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Einmachen

Apfel-Aprikosen-Konfitüre

etwa 5 Gläser à 2 dl
Etwas Übung erforderlich
20 Min
Laktosefrei
Vegetarisch
Glutenfrei
Vegan
Eine leckere Konfitüre mit Äpfeln und Aprikosen

Zutaten

Zutaten
350 g
Äpfel (vorbereitet gewogen)
350 g
Aprikosen (vorbereitet gewogen)
150 ml
Orangensaft
1 Beutel
Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
1 Beutel
Dr. Oetker Gelfix Extra 2:1
400 g
Zucker
Hinweis
Hinweis
Broschüre "Köstlichkeiten vom Land" 2009

Zubereitung:

Zubereitung:
20 Min
Zubereiten

Äpfel und Aprikosen in kleine Würfel schneiden und 350 g abwiegen. Früchte, Orangensaft, Vanille-Zucker, Gelfix und Zucker in einer Pfanne gut verrühren und zum Kochen bringen. Min. 3 Minuten sprudelnd kochen, eventuell abschäumen und sofort randvoll in die vorbereiteten Gläser füllen. Verschliessen, umdrehen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.

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Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
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Dr. Oetker Gelfix Extra 2:1
Rezept Tipps
Als Variante am Schluss 2 Essl. Aprikosenlikör unterrühren.
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