Den Rahm zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, Teeblätter und Vanille Paste dazugeben und ca. 5 Min. ziehen lassen. Das Rahm-/Tee-Gemisch durch ein feines Sieb giessen, zurück in den Kochtopf geben und nochmals erwärmen (nicht kochen!). Die Kuvertüre und die Butter unter Rühren darin schmelzen. Die Masse in eine Rührschüssel geben und ca. 2 Std. kalt stellen.

Die Masse mit dem Handmixer (Rührstäbe) kurz aufschlagen. Mithilfe von 2 Kaffeelöffeln kleine Portionen von der Masse abstechen, in Puderzucker wälzen und auf einem mit Backpapier belegten Blech fest werden lassen.