Mélanger dans une casserole les fraises et le sucre gélifiant pour confiture de fraises. Porter le tout à ébullition à feu vif et cuire à gros bouillons pendant au moins 3 minutes sans cesser de remuer. Écumer si nécessaire et remplir immédiatement à ras bord les pots préparés. Visser les couvercles et retourner les pots pendant env. 5 minutes sur le couvercle.
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Préparation :20 environ 7 pots de 2 dl