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Sirop de Noël

environ 1 bouteille de 5 dl
Intermédiaire
20
Ce sirop apporte Noël chez soi
Conseils pour les recettes
Lorsque le sirop est conservé au réfrigérateur, il s'épaissit. Sortir du réfrigérateur 30 minutes avant de le consommer. Le sirop se conserve environ 6 mois.
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Ingrédients

Ingrédients
7 dlde thé noir (Earl Grey)
3 dlde jus d’orange
1 dlde jus de pommes
50 mlde jus de citron
1 sachetde Finesse Arôme naturel de vanille Bourbon Dr. Oetker
1 sachetde Finesse Zeste d'orange râpé Dr. Oetker
4de bâtons de cannelle
1 CCde clous de girofle en poudre
0,5 CCd'anis entier
10capsules de cardamome
5piments ou piments de la Jamaïque
0,5 sachetsde Gelfix Extra 2:1 Dr. Oetker
250 gsucre

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Picture - de Finesse Arôme naturel de vanille Bourbon Dr. Oetker
Picture - de Finesse Zeste d'orange râpé Dr. Oetker
Picture - de Gelfix Extra 2:1 Dr. Oetker
1

Préliminaires

Rincer la bouteille à l'eau chaude. Pour env. 1 bouteille de 7,5 dl.

2

Préparation

Verser le Thé dans une grand poêle, ajouter les autres ingrédients et bien mélanger. Mélanger le tout à feu vif et porter à ébullition, puis laisser cuire pendant 3 minutes tout en remuant. Couvrir et laisser infuser pendant env. 30 minutes. Porter de nouveau à ébullition pendant 3 minutes, puis filtrer le mélange à travers une passoire directement dans la bouteille et bien la refermer.

3

Suggestions de service

Liqueur de Noël: mélanger 5 dl de cognac avec 2,5 dl de sirop chaud et laisser reposer dans une bouteille fermée hermétiquement pendant encore 1 ou 2 jours.


Vin chaud: faire chauffer une bouteille de vin blanc ou de vin rouge et épicer avec le sirop.


Dessert de Noël: préparer un sachet de Pouding Vanille Dr. Oetker en suivant les instructions mentionnées sur le paquet, servir avec des pruneaux en bocal ou en boîte et agrémenter de sirop.

Conseils pour les recettes

  • Lorsque le sirop est conservé au réfrigérateur, il s'épaissit. Sortir du réfrigérateur 30 minutes avant de le consommer. Le sirop se conserve environ 6 mois.