Cognac-Parfait

Zutaten
2½ dl Rahm
1 P. Dr. Oetker Rahmhalter
1 P. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Eigelb
50 g Puderzucker
3 Essl. Cognac
1 P. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
 
Den Rahm ½ Min. schlagen. Rahmhalter und Vanillin-Zucker unter ständigem Schlagen einstreuen.
 
Das Eigelb mit Puderzucker, Cognac und Vanillin-Zucker verrühren. Die Masse vorsichtig unter den Schlagrahm heben.
 
Die Creme in eine Eisschale giessen und im Tiefkühlfach gefrieren lassen.
 
Das gefrorene Parfait in vier Teile schneiden und in Coupeschalen servieren.



Desserts machen Freude, Band 1
Desserts machen Freude, Band 1
Schwierigkeitsgrad:


Zubereitungszeit:
15 Minuten

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Verwendete Dr. Oetker Produkte:
Vanillin-Zucker Rahmhalter