Gâteau rafraîchissant aux raisins
Four trad. 170-180°C préchauffé
Air chaud 150-150°C préchauffé
Gaz 2-3 préchauffé
Repos au frais env. 2 heures
Tapisser une plaque (30x40 cm) et un cadre à pâtisserie de papier pour la cuisson.
| Pâte | 220 g de farine 150 g de sucre Etaler la pâte en couche régulière sur la plaque préparée. Cuire à mi-hauteur du four pendant env. 20 minutes. Renverser le biscuit sur un papier saupoudré de sucre et retirer délicatement le papier de cuisson. Laisser refroidir sous la plaque retournée. |
| Crème | 3 feuilles de gélatine Dr. Oetker 250 g de mascarpone 2,5 dl de crème entière Poser le cadre à pâtisserie autour du biscuit et répartir la crème par-dessus. |
| Garniture | 600 g de raisins Mettre le gâteau pendant env. 1 heures au frais. |
| Nappage | 2 sachets de Fruitclair Dr. Oetker Mettre le gâteau pendant env. 1 heure au frais. |
| Conseil | Remplacer les raisins par d'autres fruits à volonté. |
Temps de préparation:
60 minutes
Cuisson:
20 minutes
Envoyer la recette Envoi de ma recette Imprimer
Produits Dr. Oetker:
Sucre vanillé Bourbon Epifin Fruitclair sucré Gélatine en feuilles Finesse Arôme naturel de zestes d'orange