"Tout en un" au batteur électrique

Découvrez le côté pratique de la pâtisserie! Pour cette recette, les ingrédients sont mélangés en même temps – et non successivement – pendant quelques minutes au batteur électrique. Cette méthode convient particulièrement aux pâtes sans ingrédients lourds.

Nos conseils
  • Le beurre peut être remplacé par de la margarine.
  • En mélangeant et en tamisant la farine avec la poudre à lever, on allège la farine et la poudre à lever se répartit uniformément.
  • Graisser seulement le fond du moule démontable pour que la pâte adhère bien au bord pendant la cuisson.
  • Si l'on cuit le gâteau sans attendre, il montera uniformément.
Four électr.   170-180 °C préchauffé
Air chaud      150-160 °C préchauffé
Gaz                 2-3 préchauffé
Graisser ou tapisser de papier pour la cuisson le fond d'un moule démontable (26 cm Ø)
Pâte
100g de farine
1c. à s. de poudre à lever Dr. Oetker
100g de sucre
1 sachet de sucre vanilliné Dr. Oetker
1 prise de sel
100g de beurre ramolli
3 oeufs
 
Pour la pâte, tamiser dans une terrine la farine et la poudre à lever. Ajouter les autres ingrédients. Travailler le tout au batteur électrique, d'abord un instant à petite vitesse, puis pendant env.3 minutes à la vitesse maximale pour obtenir une pâte homogène. Verser la pâte dans le moule préparé, égaliser la surface et cuire dans le tiers inférieur du four pendant env. 20 minutes. Détacher le cercle du moule avec un couteau et le retirer. Laisser refroidir le gâteau sur une grille à pâtisserie.

Degré de difficulté:


Temps de préparation:
10 minutes

Cuisson:
20 minutes

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Produits Dr. Oetker:
Poudre à lever Sucre vanilliné