Garnir et décorer

Beau à croquer! Quelques idées pour décorer vos tourtes, desserts et pâtisseries – à confectionner en un tour de main.


Garniture aux fraises
Pour tourtes et desserts
Décors en massepain
Roses et autres formes
Garnir et décorer, généralités Fruits glacés Décorer au cornet Décorer les biscuits
Après la cuisson
Napper les pralinés Restes de crème fouettée
Décoration à conserver en réserve
Râper ou raboter le chocolat Faire fondre le chocolat Décorations chocolatées Napper les tourtes de glaçage Couvrir un gâteau de massepain Décorer avec un peigne à décor Glaçage