Cake alle prugne

Forno trad.     180-190°C preriscaldato
Aria calda      170-180°C preriscaldato
Gas                  3-4 preriscaldato

Vaporizzare un stampo da cake (25-28 cm) con spray di cottura Dr. Oetker.



Pasta

150 g di burro ammorbidito
sbattere con lo sbattitore elettrico (fruste) finché si formano delle punte

175 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanillinato Dr. Oetker
1 c. da tè di cannella
1 presa di sale
aggiungere e mescolare

4 uova
incorporare e sbattere per ottenere un composto chiaro

100 g di nocciole macinate
tostare in una padella, lasciare raffreddare

200 g di farina
1 c. da tè di lievito in polvere Dr. Oetker
aggiungere con le nocciole e mescolare

250 g di prugne a dadini
incorporare con cura

Versare l'impasto nello stampo da cake preparato.
Guarnizione

3-4 prugne a fettine
distribuire sul cake per decorare

Cuocere sulla scanalatura più bassa del forno preriscaldato per ca. 60-65 minuti.
Grado di difficoltà:


Tempo di preparazione:
25 minuti

Cottura:
60 minuti

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