Gelato al Tiramisù e alle noci

Foderare uno stampo a cassetta scanalato con film alimentare

Gelato
40 g di zucchero
60 g di noci
2½ dl di latte freddo
1 busta di polvere per Tiramisù Dr. Oetker
100 g de mascarpone

Sciogliere lo zucchero in una padella antiadesiva. Aggiungere le noci. Caramellare un istante e versare immediatamente su un foglio alu. Lasciare raffreddare e tritare grossolanamente le noci caramellate.

Per il gelato, versare il latte freddo in una terrina, aggiungere la polvere per la crema e sbattere per ca. 4 minuti alla velocità massima.

Rimestare il mascarpone per ottenere una massa cremosa. Incorporare le noci e il mascarpone alla crema per Tiramisù e amalgamare. Versare il composto nello stampo preparato e mettere nel freezer o nel congelatore per un minimo di 3 ore.

Prima di servire, sformare il gelato e togliere il film alimentare. Tranciare e disporre le fettine su un piatto.

Suggerimento: servire con fettine di mele stufate in burro e zucchero vanillinato!




Grado di difficoltà:


Tempo di preparazione:
25 minuti

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