Consigli e Trucchi
Preparazione delle torte
Quando è cotta la torta? Che cosa significa l'espressione «albicoccare»? Qui troverete la risposta alle vostre domande per pasticceri provetti.
Dessert
Come evitare che si formi la pellicola sul budino? Qualche consiglio per preparare i vostri dessert preferiti.
Marmellate e sciroppi
Come verificare la solidificazione? Perché i vasi vanno rovesciati sul coperchio? Vi sveliamo tutti i segreti delle marmellate e delle conserve dolci e piccanti.
Guarnire e decorare
Da mangiare con gli occhi! Qualche idea per decorare torte, dolci al cucchiaio e pasticcini – da preparare in un battibaleno.
Frutta e cucurbitacee
Come ottenere spicchi d'arancio perfetti? Quali sono le regole per conservare la frutta? Per sapere tutto sulle bombe vitaminiche, leggete quanto segue.
Qualche regola per la conservazione
Come mantenere il pane fresco il più a lungo possibile? Che fare con gli avanzi dei dolci? Sapendo come conservare i pasticcini, prolungherete il piacere.