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Einmachen

Pfirsich-Konfitüre mit Lavendel

etwa 7 Gläser à 2 dl
Gelingt leicht
20 Min
Glutenfrei
Vegan
Blüten im Glas

Zutaten

Zutaten
1 kg
Pfirsiche (vorbereitet gewogen) , in kleinen Würfeli
6 TL
frische Lavendelblüten
2 EL
Zitronensaft
500 g
Zucker
1 Beutel
Dr. Oetker Gelfix Extra 2:1
Hinweis
Broschüre "Sommergrüsse aus dem Glas" 2012

Zubereitung:

Zubereitung:
20 Min
Zubereiten

Pfirsichwürfeli, Zitronensaft und Lavendelblüten in eine Pfanne geben. Zucker und Gelfix gut verrühren. Alles gut vermischen und unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren min. 3 Minuten sprudelnd kochen. Konfitüre ev. abschäumen, sofort randvoll in die vorbereiteten Gläser füllen. Verschliessen, umdrehen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.

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Dr. Oetker Gelfix Extra 2:1
Rezept Tipps
Statt frischen Lavendelblüten können Sie auch 3 Teel. getrocknete Lavendelblüten verwenden.
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Pfirsichwürfeli, Zitronensaft und Lavendelblüten in eine Pfanne geben. Zucker und Gelfix gut verrühren. Alles gut vermischen und unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren min. 3 Minuten sprudelnd kochen. Konfitüre ev. abschäumen, sofort randvoll in die vorbereiteten Gläser füllen. Verschliessen, umdrehen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.

Rezept Tipps

  • Statt frischen Lavendelblüten können Sie auch 3 Teel. getrocknete Lavendelblüten verwenden.