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Getränke

Scharfer Zitronentee

etwa 4 Portionen
Gelingt leicht
15 Min
Laktosefrei
Vegetarisch
Glutenfrei
Vegan
Darfs etwas schärfer sein? Dann ist dieser peppige Zitronentee genau richtig.
HOT: Die Schärfe von Chilis wird durch die Substanz Capsaicin verursacht und in Scoville gemessen. Bei zu scharfen Chilis hilft «zum Löschen» am besten Joghurt oder Milch. Chilischoten sind übrigens reich an Vitamin C und regen die Verdauung an.

Zutaten

Tee
4 TL
Schwarztee
1 Beutel
Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
5 dl
Wasser (500 ml)
2
Chilischoten rot
40 g
Ingwer, frisch
Dekoration
2
Chilischoten rot
1 Stk.
Zitronen
20 g
Ingwer, frisch
4 - 8 TL
Roh-Rohrzucker
Hinweis
Hinweis
Rezept Nr. 2662

Zubereitung:

Gesamt:
15 Min
Zubereitung:
10 Min
Ruhen:
5 Min
1
Tee

Den Schwarztee und Finesse Zitronenschale in eine Kanne geben. Wasser aufkochen, über den Schwarztee giessen und 3 bis 5 Minuten ziehen lassen. 


Chilischoten längs halbieren, Ingwer schälen, in Scheiben schneiden und zusammen in eine weitere Kanne geben. Den Tee durch einen Teefilter dazugiessen und nochmals 3 bis 5 Minuten ziehen lassen.

2
Dekoration

Chilischoten längs halbieren, Ingwer schälen und in Scheiben schneiden, die Zitrone in Scheiben schneiden und in die Tassen verteilen. Den Tee eingiessen und zusammen mit Rohrzucker servieren.

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Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
Rezept Tipps
Die Zitrone und Finesse Zitronenschale kann durch eine Orange und Finesse Orangenschale ersetzt werden. 
Rezept Tipps
Anstelle von Schwarztee kann auch Hagebutten-, Pfefferminz- oder Thymiantee verwendet werden. 
Rezept Tipps
Für heisse Tage kann der Tee mit Rohrzucker gesüsst, ausgekühlt und mit Eiswürfeln serviert werden.
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