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Dessert

Veganer Pudding mit Basilikumnote und Erdbeersauce

etwa 6 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Laktosefrei
Vegetarisch
Glutenfrei
Vegan
Veganes Vanille Dessert mit Erdbeeren und Kräutern. Perfekt für die warmen Sommertage!

Zutaten

Pudding
4 Stk.
Basilikum stängel
5 dl
Haferdrink
1 Beutel
Dr. Oetker Pudding-Crème Vanille
Erdbeer-Sauce
300 g
Erdbeeren
20 g
Zucker
1 Beutel
Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
Zum Verzieren
einige
Gänseblüemli (frisch & unbehandelt)

Zubereitung:

Gesamt:
20 Min
Zubereitung:
20 Min
1
Pudding

Basilikumstängel mit Blättern waschen, trocken tupfen. Hafermilch mit den Stängeln kurz aufkochen. Topf vom Herd nehmen, die Stängel entfernen. Das Puddingpulver hinzufügen und den Topf wieder auf den Herd stellen und erneut aufkochen und unter ständigem Rühren 1-2 Min. schwach köcheln lassen. Pudding in 6 kleine Dessertschälchen oder Gläser füllen und erkalten lassen.

2
Erdbeer-Sauce

Erdbeeren waschen, putzen und in einen Rührbecher geben. Zucker und Vanille-Zucker zugeben und mit einem Pürierstab pürieren. Einen Teil der Sauce auf den Puddingportionen verteilen.

3
Verzieren

Mit Gänseblüemli verzieren. Restliche Sauce dazu servieren.

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Dr. Oetker Pudding-Crème Vanille
Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
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5 dlHaferdrink
1 BeutelDr. Oetker Pudding-Crème Vanille
Erdbeer-Sauce
300 gErdbeeren
20 gZucker
1 BeutelDr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
Zum Verzieren
einigeGänseblüemli (frisch & unbehandelt)

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Picture - Dr. Oetker Pudding-Crème Vanille
Picture - Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
1

Pudding

Basilikumstängel mit Blättern waschen, trocken tupfen. Hafermilch mit den Stängeln kurz aufkochen. Topf vom Herd nehmen, die Stängel entfernen. Das Puddingpulver hinzufügen und den Topf wieder auf den Herd stellen und erneut aufkochen und unter ständigem Rühren 1-2 Min. schwach köcheln lassen. Pudding in 6 kleine Dessertschälchen oder Gläser füllen und erkalten lassen.

2

Erdbeer-Sauce

Erdbeeren waschen, putzen und in einen Rührbecher geben. Zucker und Vanille-Zucker zugeben und mit einem Pürierstab pürieren. Einen Teil der Sauce auf den Puddingportionen verteilen.

3

Verzieren

Mit Gänseblüemli verzieren. Restliche Sauce dazu servieren.