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Rezepte

Weihnachtliche Kugeln

etwa 50 Stücke
Etwas Übung erforderlich
40 Min
Vegetarisch
Verführerische Pralinen mit leichtem Vanille-Aroma

Zutaten

Teig
100 g
Mandeln geschält, gehackt
150 g
Crème fraîche
50 g
Butter, weich
50 g
Puderzucker
1 Beutel
Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma
1 Beutel
Dr. Oetker Crème Fix Vanille
Garnitur
2 Beutel
Dr. Oetker Kuchenglasur hell
etwas
Puderzucker
Hinweis
hint
Köstliche Weihnachtszeit 2013

Zubereitung:

Zubereitung:
40 Min
1
Vorbereiten

Platte mit Backpapier belegen.

2
Teig

Die Mandeln in einer beschichteten Bratpfanne, ohne Fett, goldgelb rösten. Erkalten lassen. Crème fraîche, Butter, Puderzucker, Finesse und Crèmepulver in eine Schüssel geben und mit dem Mixer zu einer glatten Masse verrühren. Die Masse zugedeckt im Kühlschrank fest werden lassen.


Aus der Masse haselnussgrosse Kugeln formen.

3
Garnitur

Kuchenglasur nach Packungsanleitung schelzen. Die Kugeln mit Hilfe einer Gabel eintauchen, auf die mit Backpapier belegte Platte legen. Im Kühlschrank fest werden lassen.


Pralinen mit Puderzucker bestäuben.

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Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma
Dr. Oetker Crème Fix Vanille
Dr. Oetker Kuchenglasur hell
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