Berliner mit Prosecco Crème
Birchermüesli
Zur Rezeptübersicht

Beschwipste Zwetschgen unter Zimt-Blätterteig

beschwipste zwetschgen unter zimt blaetterteig
(0)
Jetzt bewerten! Vielen Dank für Ihre Bewertung!
    (Schmeckt mir nicht)
    (Geht so)
    (Okay)
    (Gut)
    (Sehr gut)

Eine herrliche Kombination aus fruchtig und süss für herbstliche Tage

etwa 4 Portionen

gelingt leicht 40 Minuten
Drucken

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Beschwipste Zwetschgen unter Zimt-Blätterteig

Zwetschgen:

500 g Zwetschgen
3 dl weisser Süsswein
75 g Zucker
1 Beutel Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
1 Stk. Zimtstangen
2 Stk. Gewürznelken

Teig:

1 Stk. Blätterteig, eckig ausgewallt
1 Stk. Eiweiss
50 g Zucker
1 TL Zimt , gemahlen

Garnitur:

150 g Crème fraîche

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Backofen vorheizen:

Ober-/Unterhitze etwa 200 °C

Heißluft etwa 180 °C

2

Zwetschgen

Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. Süsswein, Zucker, Zitronenschale, Zimtstange und Nelken in einer Pfanne aufkochen und ca. 3 Minuten kochen lassen. Siedend über die Zwetschgenhälften giessen. Schüssel zudecken und min. 3 Stunden ziehen lassen.

3

Teig

Butter-Blätterteig, eckig ausgewallt auf einem, mit Backpapier ausgelegten, Blech ausrollen und mit einer Gabel einstechen. Eiweiss gut verquirlen und auf den Teig streichen. Zucker und Zimt gut vermischen und auf den Teig streuen.

Den Teig im vorgeheizten Backofen während ca. 10 Minuten knusprig backen.

Ober-/Unterhitze etwa 200 °C

Heißluft etwa 180 °C

Backzeit: etwa 10 Minuten

Herausnehmen und abkühlen lassen. In 4 oder 8 Stücke brechen.

4

Garnitur

Crème fraîche glattrühren. Die Zwetschgen auf vier tiefe Teller verteilen, mit Crème fraîche garnieren und mit den Blätterteig-Stücken belegen.

Rezept N° 223

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Beschwipste Zwetschgen unter Zimt-Blätterteig

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 2470 kJ
590 kcal 		875 kJ
209 kcal
Fett 28.28 g 10.03 g
Kohlenhydrate 74.36 g 26.37 g
Eiweiß 6.14 g 2.18 g
Drucken
9 weitere tolle Rezepte
fantar kuchen im glas Fanta®-Kuchen im Glas
exotisches panna cotta Exotisches Panna Cotta
fruchtsalat Fruchtsalat
erdbeerdessert im glas Erdbeerdessert im Glas
fruchtsalat mit zimt orangencreme Fruchtsalat mit Zimt-Orangencrème
vanille pfirsich parfait Vanille-Pfirsich-Parfait
exotische kokos crepes Exotische Kokos-Crêpes
sternen mousse Sternen-Mousse
tarte mit vanille und schokoladen ganache Tarte mit Vanille und Schokoladen Ganache
Kalender
Brandneu: Der Dr. Oetker Backkalender 2023!

Bestelle jetzt den neuen Wandkalender und versüsse dir das ganze Jahr.

 Exklusiv im Webshop bestellen!
Top 10 Rezepte Neueste Rezepte
1.
  1. Hefeblechkuchen mit Zwetschgen
  2. Orientalisches Birnen-Chutney
  3. Ananas-Ecken
  4. Caramelguetzli
  5. Fürstentorte
  6. Brombeer Vanille Cheesecake
  7. Französische Apfel Tarte
  8. Zimtstern mit Frosting
  9. Igeli-Birnen
  10. Mini-Oster-Pavlova
1.
  1. Schokolade Grittibänz
  2. Stern-Gugelhupf mit Kaffee-Caramel-Geschmack
  3. Chai Traumstücke
  4. Haselnuss-Nougat-Pralinen
  5. Bärentatzen
  6. Amarettini
  7. Weihnachtliches Shortbread
  8. Cakepops mit Unicorn Mix Streudekor
  9. Meringue Schneeflocken
  10. Chili-Vanille Öl
Tracking-Einwilligung

Wir würden uns über die Zustimmung freuen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie unsere Website benutzt wird. So können wir das Nutzerverhalten besser verstehen und unsere Website entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Ihre Einwilligung umfasst dabei ausdrücklich auch eine mögliche Datenübermittlung in die USA im Sinne von Art. 49 DSGVO. Ihre Einwilligung umfasst dabei ausdrücklich auch eine mögliche Datenübermittlung in die USA im Sinne von Art. 49 DSGVO. Genaue Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung, hier sind auch Technologieanbieter und Partner mit einer möglichen Datenverarbeitung in den USA benannt. Sie können sich jederzeit umentscheiden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv
Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern. 

Wir setzen dabei auch Technologieanbieter ein, bei denen eine Verarbeitung Ihrer Daten in den USA möglich ist. Hierbei besteht insbesondere das Risiko, dass US-Sicherheitsbehörden anlasslos und in großem Maßstab auf Ihre Daten zugreifen und Sie hiergegen in den USA nicht wirksam rechtlich vorgehen können.

aktiv

Inaktiv

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

Wir setzen dabei auch Technologieanbieter ein, bei denen eine Verarbeitung Ihrer Daten in den USA möglich ist. Hierbei besteht insbesondere das Risiko, dass US-Sicherheitsbehörden anlasslos und in grossem Massstab auf Ihre Daten zugreifen und Sie hiergegen in den USA nicht wirksam rechtlich vorgehen können.

aktiv

Inaktiv