für das Rezept Birnen-Muffins mit Schokobananen
z.B. | Dr. Oetker Muffin-Förmchen |
200 g | Mehl |
2 TL | Dr. Oetker Backpulver |
1 Beutel | Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale |
1 Beutel | Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker |
1 Prise | Salz |
160 g | Zucker |
3 | Eier |
125 g | Joghurt |
80 g | Kochschokolade , gehackt |
3 Stk. | Schokobananen (z.B. Munz) , in Stücke geschnitten |
230 g | Birnen aus der Dose, abgetropft, in Würfel geschnitten |
etwas | Puderzucker |
1 Beutel | Dr. Oetker Kuchenglasur dunkel |
Muffinblech mit Muffinpapierförmchen belegen.
Backofen vorheizen:
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Das Mehl und das Backpulver in einer Schüssel vermischen. Finesse geriebene Zitroneneschale, Bourbon Vanille-Zucker, Salz, Zucker, Eier und Joghurt zugeben und mit dem Mixer ca. 3 Minuten zu einem glatten Teig rühren. Kochschokolade, Schokobananen und Birnen zugeben und kurz vermischen.
Die Masse in die vorbereitete Muffinsform verteilen. In der Mitte des vorgeheizten Ofens backen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Rille: in der Mitte des Backofens
Backzeit: etwa 20 Minuten
Die Muffins mit Puderzucker bestäuben. Die Glasur nach Packungsanleitung schmelzen. Eine kleine Ecke des Beutels abschneiden und die Muffins dekorieren.
Rezept Nr. 2033
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1160
kJ
277 kcal |
1114
kJ
266 kcal |
Fett | 9.87 g | 9.49 g |
Kohlenhydrate | 41.12 g | 39.54 g |
Eiweiß | 4.99 g | 4.79 g |
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