Cream Cheese Brownies
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Cream Cheese Brownies
Teig:
| 125 g | dunkle Schokolade |
| 125 g | Butter |
| 2 | Eier |
| 200 g | Zucker |
| 1 Beutel | Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker |
| 80 g | Walnüsse |
| 75 g | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
Füllung:
| 200 g | Philadelphia® (Doppelrahm-Frischkäse) |
| 1 | Eigelb |
| 70 g | Zucker |
| 1 Beutel | Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Backrahmen auf ein Backblech stellen (30 × 20 cm).
Backofen vorheizen:
Heissluft 180 °C
Teig
Schokolade in grobe Stücke hacken und mit der Butter in
einer Pfanne unter Rühren schmelzen. Etwas auskühlen
lassen. Eier, Zucker und Vanille Zucker mit dem Mixer kurz
auf niedriger, dann auf höchster Stufe schaumig rühren.
Schokoladenmasse dazugeben und gut verrühren. Baumnüsse
grob hacken, mit dem Mehl und dem Salz dazugeben
und mischen. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und
glatt streichen.
Füllung
Philadelphia®, Eigelb, Zucker und Vanille Zucker in einer
Schüssel verrühren. Portionenweise über die Brownies
verteilen und mit der Gabel ein marmoriertes Muster zeichnen.
Die Brownies in der Mitte des vorgeheizten Backofens während ca. 25–30 Minuten backen
Rille: mittlere Rille
Backzeit: etwa 25 - 30 Minuten
Die Brownies dürfen innen noch schön weich sein.
In gut schliessenden Dosen kann man die Brownies ca. 5 Tage aufbewahren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Cream Cheese Brownies
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1541kJ 368kcal |
1788kJ 427kcal |
| Fett | 23.26g | 27.05g |
| Kohlenhydrate | 34.10g | 39.65g |
| Eiweiß | 5.76g | 6.70g |
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