Erdbeerkonfitüre mit Variationen

etwa 7 Gläser à 2 dl

Gelingt leicht

20 Min

Zutaten

1 kg

Erdbeeren gewaschen und fein geschnitten

1 Pck.

Dr. Oetker Gelierzucker für Erdbeer Konfitüre

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Dr. Oetker Gelierzucker für Erdbeer Konfitüre

Hinweis

Tipp

Brunch Broschüre 2014

Zubereitung:

20 Min

Zubereiten

Erdbeeren in einem Kochtopf mit Gelierzucker für Erdbeer Konfitüre gut verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln verschliessen, umdrehen und etwa 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.

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Dr. Oetker Gelierzucker für Erdbeer Konfitüre

Rezept Tipps

Eine mediterrane Note bekommt die Konfitüre, wenn 3 EL fein geschnittenes Basilikum in die zubereitete Konfitüre eingerührt werden. Eine duftende Erdbeerkonfitüre bekommt man durch die Zugabe von 3 TL Lavendelblüten (Blüten waschen, abtrocknen, vom Stiel entfernen und klein hacken).

Hinweis

Tipp: Eine mediterrane Note bekommt die Konfitüre, wenn 3 EL fein geschnittenes Basilikum in die zubereitete Konfitüre eingerührt werden. Eine duftende Erdbeerkonfitüre bekommt man durch die Zugabe von 3 TL Lavendelblüten (Blüten waschen, abtrocknen, vom Stiel entfernen und klein hacken).

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