Halbmondtorte
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Halbmondtorte
Springform (Ø 26 cm):
Teig:
| 5 | Eier |
| 200 g | Zucker |
| 1/2 TL | Zimt |
| 1 Prise | Kardamompulver |
| 1 Beutel | Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale |
| 250 g | Mehl |
| 1/2 Beutel | Dr. Oetker Backpulver |
| 200 g | Butter, flüssig |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter |
Füllung:
| 1 Beutel | Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale |
| 4 EL | Orangensaft |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter |
| 80 g | Aprikosenkonfitüre |
Glasur:
| 3 EL | Aprikosenkonfitüre , heiss |
| 2 Beutel | Dr. Oetker Kuchenglasur dunkel |
Garnitur:
| 2 EL | Zitronensaft |
| 4 EL | Puderzucker |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Springform (26 cm Ø), Boden mit Backpapier belegen.
Backofen vorheizen:
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Teig
Eier, Zucker, Zimt, Kardamom und Orangenschalen-Aroma zusammen schaumig schlagen, bis die Masse hell ist. Mehl und Backpulver dazu sieben. Flüssige Butter zugeben und mischen. Schokoraspel zugeben und unterheben.
Die Masse in die vorbereitete Springform füllen und in der unteren Hälfte des vorgeheizten Ofens während ca. 45 Minuten backen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Rille: im unteren Teil des Ofens
Backzeit: etwa 45 Minuten
Herausnehmen und abkühlen lassen.
Mithilfe des Springformrandes aus der erkalteten Torte einen Mond ausstechen. Die Gebäckreste zerbröseln und in eine Schüssel geben.
Füllung
Orangenschalen-Aroma, Orangensaft, Schokoraspel und Aprikosenkonfitüre der Reihe nach zu den Bröseln geben und zu einer kompakten Masse verkneten. Den Mond einmal durchschneiden, mit der Füllung füllen und wieder zusammensetzen.
Ca. 30 Minuten kalt stellen.
Glasur
Mit Aprikosenkonfitüre den Mond bestreichen. Kuchenglasur nach Packungsanleitung zubereiten und den Mond damit glasieren.
Garnitur
Zitronensaft und Puderzucker zusammen glatt rühren. In ein Spritztütchen füllen. Ein Mondgesicht aufspritzen und beliebig verzieren.
Rezept N° 1952
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Halbmondtorte
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1938
kJ
463 kcal |
1671
kJ
399 kcal |
| Fett | 25.18 g | 21.70 g |
| Kohlenhydrate | 51.71 g | 44.58 g |
| Eiweiß | 5.88 g | 5.07 g |