Halbmondtorte

etwa 14 Stk.

gelingt leicht 20 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Halbmondtorte

Springform (Ø 26 cm):

Teig:

5	Eier
200 g	Zucker
1/2 TL	Zimt
1 Prise	Kardamompulver
1 Beutel	Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
250 g	Mehl
1/2 Beutel	Dr. Oetker Backpulver
200 g	Butter, flüssig
1 Pck.	Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter

Füllung:

1 Beutel	Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
4 EL	Orangensaft
1 Pck.	Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter
80 g	Aprikosenkonfitüre

Glasur:

3 EL	Aprikosenkonfitüre , heiss
2 Beutel	Dr. Oetker Kuchenglasur dunkel

Garnitur:

2 EL	Zitronensaft
4 EL	Puderzucker

Zubereitung

Vorbereiten

Springform (26 cm Ø), Boden mit Backpapier belegen.

Backofen vorheizen:

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heissluft etwa 160 °C

Teig

Eier, Zucker, Zimt, Kardamom und Orangenschalen-Aroma zusammen schaumig schlagen, bis die Masse hell ist. Mehl und Backpulver dazu sieben. Flüssige Butter zugeben und mischen. Schokoraspel zugeben und unterheben.

Die Masse in die vorbereitete Springform füllen und in der unteren Hälfte des vorgeheizten Ofens während ca. 45 Minuten backen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heissluft etwa 160 °C

Rille: im unteren Teil des Ofens

Backzeit: etwa 45 Minuten

Herausnehmen und abkühlen lassen.

Mithilfe des Springformrandes aus der erkalteten Torte einen Mond ausstechen. Die Gebäckreste zerbröseln und in eine Schüssel geben.

Füllung

Orangenschalen-Aroma, Orangensaft, Schokoraspel und Aprikosenkonfitüre der Reihe nach zu den Bröseln geben und zu einer kompakten Masse verkneten. Den Mond einmal durchschneiden, mit der Füllung füllen und wieder zusammensetzen.

Ca. 30 Minuten kalt stellen.