Luftige Carré

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Zitronige Kuchenschnitten mit spritziger Glasur. Schnell, einfach, köstlich!

etwa 20 Stücke

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Luftige Carré

Backblech:

Teig:

300 g Mehl
1 Beutel Dr. Oetker Backpulver
300 g Zucker
1 Beutel Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
2 EL Zitronensaft
4 Eier
1 ½ dl Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
1 ½ dl Mineralwasser, mit Kohlensäure

Glasur:

150 g Puderzucker
2 EL Zitronensaft

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Ein Backblech (30 × 40cm) fetten und mit Mehl bestäuben.

Backofen vorheizen:

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

Teig

Für den Teig Mehl mit Backpulver mischen und in eine Rührschüssel sieben. Die weiteren Zutaten dazugeben und alles zunächst kurz auf der niedrigsten, dann auf der höchsten Stufe des Handrührgerätes ca. 3 Minuten zu einem glatten Teig rühren.

Den Teig auf das vorbereitete Ofenblech geben, glatt streichen und in der Ofenmitte ca. 20 Minuten backen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

Rille: mittlere Rille

Backzeit: etwa 20 Minuten

Das Ofenblech anschliessend auf ein Gitter stellen.

3

Glasur

Für die Glasur Puderzucker und Zitronensaft zu einer dickflüssigen Masse verrühren und sofort mit dem Pinsel oder dem Messer auf dem Kuchen verteilen.

Kuchen erkalten lassen und zum Servieren in beliebig grosse Quadrate oder Rechtecke schneiden.

Rezept N° 1711

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Luftige Carré

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 967 kJ
231 kcal
1424 kJ
340 kcal
Fett 9.00 g 13.23 g
Kohlenhydrate 34.22 g 50.33 g
Eiweiß 3.00 g 4.41 g
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