Neuseeland-Torte

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Eine feine Neuseeland-Torte verziert mit Kiwi.

etwa 14 Stücke

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Neuseeland-Torte

Springform (Ø 26 cm):

Teig:

3 Eier
90 g Zucker
1 Beutel Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Beutel Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
90 g Mehl
4 EL Speiseöl, z. B. Rapsöl

Füllung:

1 Beutel Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
250 g Joghurt , nature
3 EL Puderzucker
1 Beutel Dr. Oetker Gelatine express
1 Stk. Zitronen, Saft davon

Belag:

5 Stk. Kiwi , geschält
1 Beutel Dr. Oetker Tortengelée klar
2 ½ dl grüner Tee , kalt

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Springform (26 cm Ø), den Boden mit Backpapier belegen.

Backofen vorheizen:

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

Teig

Eier, Zucker und Vanillin-Zucker zusammen cremig schlagen, bis die Masse hell ist. Geriebene Zitronenschale und Öl kurz unterrühren. Mehl dazusieben und unterheben.

Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und im vorgeheizten Backofen während ca. 20 Minuten backen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

Backzeit: etwa 20 Minuten

Herausnehmen und erkalten lassen.

Mithilfe eines Löffels den Kuchenboden etwas aushöhlen und dabei ca. 5 cm Rand stehen lassen. Die Gebäckbrösel zur Seite stellen.

3

Füllung

Geriebene Zitronenschale, Joghurt, Puderzucker, Gelatine express und Zitronesaft gut miteinander vermischen. Die Gebäckbrösel kurz unterheben und den ausgehöhlten Kuchenboden damit füllen. Mit dem Springformrand umstellen und ca. 30 Minuten kühl stellen.

4

Belag

Kiwi in Spalten schneiden und den Kuchen belegen. Grünen Tee mit Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten. Den Guss gleichmässig über den Kuchen giessen. Bis zum Servieren kalt stellen.

Rezept N° 1944

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Neuseeland-Torte

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 595 kJ
142 kcal
775 kJ
185 kcal
Fett 5.10 g 6.62 g
Kohlenhydrate 19.89 g 25.83 g
Eiweiß 3.40 g 4.41 g
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