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Paradies-Fächeräpfel

Apfelküchlein mit Marzipan.

etwa 8 Stk.

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Paradies-Fächeräpfel

Backblech:

Teig:

1 Pck. Blätterteig, rund ausgewallt (Ø ca. 30 cm)

Belag:

30 g Dr. Oetker Marzipan , geraspelt
1 Ei
250 g Äpfel , gerüstet und in feine Schnitze geschnitten
1 EL Zimt-Zucker

Garnitur:

1 Beutel Dr. Oetker Tortengelée klar
1 EL Zucker
2.5 dl Apfelsaft
einige Pfefferminzblätter

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Ein Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen. Apfelschablone (Ø9 cm, siehe Seite 7) auf Karton übertragen und ausschneiden.

Backofen vorheizen:

Ober-/Unterhitze etwa 190 °C

Heißluft etwa 170 °C

2

Teig

Aus dem Blätterteig mit einem scharfen spitzen Messer und mithilfe der Schablone 8 Äpfel ausschneiden oder Kreise ausstechen. Die Teigstücke auf ein gefettetes Backblech legen.

3

Belag

Marzipan mit Ei glatt rühren und in die Mitte der Teigstücke streichen. Die Apfelschnitze darauflegen und mit Zimtzucker bestreuen.

Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Rille während ca. 20 Minuten backen.

Ober-/Unterhitze etwa 190 °C

Heißluft etwa 170 °C

Rille: mittlere Rille

Backzeit: etwa 20 Minuten

4

Garnitur

Tortenguss mit Zucker und Apfelsaft aufkochen, etwas abkühlen lassen und das Gebäck damit bestreichen. Mit Pfefferminzblättern verziert servieren.

Rezept N° 2198

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Paradies-Fächeräpfel

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 875kJ
209kcal
775kJ
185kcal
Fett 0g 0g
Kohlenhydrate 27g 24g
Eiweiß 0g 0g

Verwendete Dr. Oetker Produkte

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