für das Rezept Schokomuffins
12 Stk. | Dr. Oetker Mini Muffins Förmchen |
200 g | Mehl |
1 TL | Dr. Oetker Backpulver |
1 Beutel | Dr. Oetker Natron |
30 g | Kakaopulver |
50 g | Zartbitterschokolade , flüssig |
200 g | Butter, weich |
100 g | Zucker |
1 Beutel | Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker |
2 | Eier |
75 ml | Milch |
1 Pck. | Dr. Oetker Milchschokolade Chunks |
Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und den Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Mehl, Backpulver, Natron und Kakaopulver in einer Schüssel mischen. Übrige Zutaten, ausser Schokolade grob gehackt, hinzufügen. Alles mit einem Mixer kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Zuletzt gut die Hälfte der gehackten Schokolade unterheben. Teig mit Hilfe von 2 Esslöffeln in die Papierbackförmchen verteilen. Übrige gehackte Schokolade aufstreuen.
Muffinform im unteren Teil des vorgeheizten Backofens während ca. 25 Minuten backen.
Rille: im unteren Teil des Ofens
Backzeit: etwa 25 Minuten
Form auf ein Kuchengitter stellen. Muffins erst nach 10 Min. aus der Form lösen und auf dem Kuchengitter erkalten lassen.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1105
kJ
264 kcal |
1474
kJ
352 kcal |
Fett | 17.29 g | 23.05 g |
Kohlenhydrate | 23.41 g | 31.21 g |
Eiweiß | 3.99 g | 5.31 g |
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