Süsse Blüemliwiese
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Süsse Blüemliwiese
Für die Springform (Ø 20 cm):
| etwas | Dr. Oetker Backspray |
Teig:
| 175 g | Mandarinen (Büchse) |
| 1 Backm. | Dr. Oetker Zitronen Cake |
| 150 g | Butter, weich |
| 3 | Eier |
| 1 dl | Milch |
Belag:
| 200 g | Philadelphia® (Doppelrahm-Frischkäse) |
| 50 g | Butter, weich |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Lebensmittelfarben (Grün, Gelb, Rot, Blau) |
Zum Verzieren:
| etwa 30 | Schokoladenriegel |
| einige | Dr. Oetker Marzipan Rüebli |
| einige | Dr. Oetker Dekorblumen |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Mandarinen auf einem Sieb abtropfen lassen und die Flüssigkeit dabei auffangen. Den Boden einer Springform (Ø 20 cm) mit Backpapier belegen und den Rand mit Dr. Oetker Backspray einsprühen.
Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Teig
Backmischung in eine Schüssel geben, Butter, Eier und Milch hinzufügen. Alles mit einem Mixer kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe etwa 3 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Anschließend Mandarinen kurz unterrühren, bis sie fast zerfallen sind. Teig in der Form verstreichen und im unteren Teil des vorgeheizten Backofens während ca. 65 Minuten backen.
Rille: im unteren Teil des Ofens
Backzeit: etwa 65 Minuten
Kuchen in der Form auf einem Kuchengitter erkalten lassen. Springform lösen, entfernen und Backpapier abziehen. Kuchen auf eine Tortenplatte geben.
Belag
Glasurmischung (liegt der Backm. bei), Frischkäse, Butter, 4 EL Mandarinenflüssigkeit und etwas grüne Speisefarbe in eine Rührschüssel geben. Alles 1 Min. mit dem Mixer auf mittlerer Stufe cremig schlagen.
Verzieren
Den Rand der Torte dünn einstreichen, die restliche Creme oben auf dem Kuchen locker verstreichen. Als Zaun die Schokoladenriegel seitlich mit etwas Abstand leicht andrücken. Kuchen bis zum Verzehr kalt stellen.
Vor dem Servieren eine Schleife umbinden und mit den Dekorartikeln eine Wiese dekorieren.
Den Kuchen kann man gut am Vortag backen.
Nach Belieben mit verschiedenen Dekorartikeln verzieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Süsse Blüemliwiese
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2985
kJ
713 kcal |
1725
kJ
412 kcal |
| Fett | 49.72 g | 28.74 g |
| Kohlenhydrate | 56.19 g | 32.48 g |
| Eiweiß | 10.41 g | 6.02 g |