Graisser et fariner un moule à gâteau. Faire fondre le beurre. Eplucher les pommes, les couper en quartiers puis dans le sens de la largeur afin d’obtenir de fines tranches et les arroser de quelques gouttes de jus de citron. Préchauffer le four.

Four traditionnel: 200 °C

Four à chaleur tournante: 180 °C

Dans une terrine, mélanger tous les ingrédients avec un fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse. Incorporer les tranches de pommes, puis verser l’appareil uniformément dans le moule. Placer le moule sur la grille du four et enfourner.

Position de la grille: dans la partie inférieure

Temps de cuisson: environ 45 Minutes

Saupoudrer le gâteau de sucre glace et servir tiède.