Muffins du Roi Grenouille
Ingrédients
Ingrédients
pour la recette Muffins du Roi Grenouille
Moule à muffins:
Pâte «tout en un»:
| 200 g | de farine |
| 2 CC | de Poudre à lever Dr. Oetker |
| 100 g | de sucre |
| 1 sachet | de Sucre Vanilliné Dr. Oetker |
| 1 flacon | d'Arôme Citron Dr. Oetker |
| 150 g | de beurre ramolli |
| 2 | œufs |
| 5 CS | de lait |
Glaçage:
| 150 g | de sucre glace |
| environ 3 CS | d'eau |
| un peu | de Colorants alimentaires en vert, jaune, rouge et bleu Dr. Oetker (jaunes et verts) |
Décoration:
| 24 | oblates de pâtisserie (papier azyme) |
| 1 paquet | d'Ecritures décoratives Glamour Dr. Oetker |
Préparation
Préparation
Préliminaires
Placer les petits moules en papier sur une plaque à muffins.
Préchauffer le four:
Four électrique: environ 180 °C
Four à chaleur tournante: environ 160 °C
Pâte «tout en un»
Mélanger la farine et la poudre à lever dans une terrine. Ajouter le reste des ingrédients et travailler le tout avec un batteur électrique, brièvement à vitesse minimale, puis à vitesse maximale pendant 2 minutes, jusqu'à obtenir une pâte lisse. A lʼaide de deux cuillères à soupe, remplir les petits moules en papier de pâte. Enfourner à mi-hauteur et faire cuire durant 25 minutes environ.
Four électrique: environ 180 °C
Four à chaleur tournante: environ 160 °C
Hauteur: mi-hauteur
Temps de cuisson: environ 25 Minutes
Démouler les muffins avec leur petite caissette et les laisser refroidir sur une grille.
Glaçage
Tamiser le sucre glace dans une coupelle et ajouter lʼeau pour obtenir une masse épaisse. Déposer 1 CS du glaçage obtenu dans une autre coupelle et ajouter du colorant alimentaire jaune. Mélanger le reste du glaçage avec un peu de colorant alimentaire vert et le répartir sur les muffins.
Décoration
Découper 12 couronnes dans les oblates de pâtisserie. Couper les 12 oblates restantes en deux et réaliser des demi-lunes. Dessiner un point sur chacune d'entre elles avec lʼécriture décorative, afin de réaliser la pupille. Recouvrir les couronnes avec le glaçage jaune et laisser sécher. «Coller» une couronne et deux yeux sur chaque muffin. Pour terminer, dessiner une bouche avec lʼécriture décorative.
Valeur nutritionnelle moyenne pour la recette Muffins du Roi Grenouille
| Par Portion | Par 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1176
kJ
281 kcal |
1545
kJ
369 kcal |
| Lipides | 12.06 g | 15.87 g |
| Glucides | 39.77 g | 52.33 g |
| Protéines | 3.07 g | 4.04 g |
