Mélanger dans une petite casserole les raisins secs et le jus de pomme. Porter à ébullition et laisser mijoter à petit feu pendant env. 20 minutes.

Laver, sécher et évider les pommes à l'aide d'un vide-pomme. Mettre les pommes dans un moule à gratin graissé.

Préchauffer le four:

Four traditionnel: environ 200 °C

Four à chaleur tournante: environ 180 °C

Pour la garniture, mélanger le beurre ramolli, le sucre, le sucre vanilliné et les amandes moulues. Incorporer les raisins secs macérés. Fourrer les pommes à l'aide d'une petite cuiller et parsemer d'amandes en bâtonnets. Verser le jus de pomme dans le moule.

Cuire pendant env. 35 minutes dans le four préchauffé.

Position de la grille: mi-hauteur

Temps de cuisson: environ 35 Minutes

Four traditionnel: environ 200 °C

Four à chaleur tournante: environ 180 °C