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Dessert

Crema al caffè

circa 4 porzioni
Media
20
senza glutine
-

Ingredienti

Crema
6 fogli
di Gelatina in fogli Dr. Oetker
5 dl
di latte
2 c. da tavola
di caffè istantaneo
1 bustina
di Zucchero vanillinato Dr. Oetker
75 g
di zucchero
1.5 dl
di panna
1 pacchetto
di Croccante alle nocciole Dr. Oetker
Decorazione
25 g
di cioccolato bianco
Nota
Ricetta N° 190

Preparazione:

Preparazione :
20 min
1
Crema

Per la crema, ammollare la gelatina in acqua fredda. Portare a ebollizione il latte, togliere dal fuoco e incorporare i fogli di gelatina. Rimestare per sciogliere bene la gelatina. Mescolare il caffè istantaneo con lo zucchero vanillinato e lo zucchero, incorporare al latte caldo.


Lasciare raffreddare e mettere al fresco per ca. 30 minuti.


Montare la panna e incorporarla al composto con le croccante.


Distribuire la crema in 4 coppe da dessert e mettere al fresco per almeno 3 ore.

2
Decorazione

Raschiare trucioli di cioccolato bianco con un pelapatate e decorare il dolce.

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di Gelatina in fogli Dr. Oetker
di Zucchero vanillinato Dr. Oetker
di Croccante alle nocciole Dr. Oetker
Suggerimenti per le ricette
Sostituire i fogli di gelatina con 2 buste di gelatina express Dr. Oetker.
Informazioni aggiuntive
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