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Dolci

Muffin al cioccolato con noci pecan

12 pezzi
Media
55
Le noci pecan nell'impasto e le noci come guarnizione rendono questi muffin irresistibili.

Ingredienti

Teglia per muffin (da 12)
12
Stampini di carta per muffin Dr. Oetker
Pasta
150 g
di farina semi-bianca
1 bustina
di Lievito secco Dr. Oetker
100 g
di zucchero
0.5 c. da tè
di sale
2 c. da tè
di Zucchero vanillinato Dr. Oetker
150 g
di cioccolato fondente tritato fine
150 g
di noci pecan grossolanamente tritate
150 g
di burro liquido
4
uova
Per guarnire
50 g
di mezzi-noci
Nota
Nota
Questa ricetta è stata inviata dalla signora Rose-Marie Maurer.

Preparazione:

Totale:
55 min
Preparazione :
30 min
Cottura in forno:
25 min
1
Preparazione

Mettere 12 pirottini di carta in uno stampo da 12 muffin.

2
Pasta

Setacciare la farina e mescolarla bene con il lievito secco. Aggiungere gli altri ingredienti e lavorare il tutto da 5 a 10 minuti per ottenere un impasto umido.


Preriscaldare il forno

Temperatura in forno statico: circa 170 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 150 °C

3
Per guarnire

Versare l’impasto fino ai tre quarti negli stampini da muffin e guarnire con una mezza noce.


Cuocere nella parte media del forno per ca. 25 minuti.

Posizione della griglia: parte media

Tempo di cottura: circa 25 Minuti


Lasciare raffreddare su una gratella.

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Stampini di carta per muffin Dr. Oetker
di Lievito secco Dr. Oetker
di Zucchero vanillinato Dr. Oetker
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Teglia per muffin (da 12)
12Stampini di carta per muffin Dr. Oetker
Pasta
150 gdi farina semi-bianca
1 bustinadi Lievito secco Dr. Oetker
100 gdi zucchero
0.5 c. da tèdi sale
2 c. da tèdi Zucchero vanillinato Dr. Oetker
150 gdi cioccolato fondente tritato fine
150 gdi noci pecan grossolanamente tritate
150 gdi burro liquido
4uova
Per guarnire
50 gdi mezzi-noci

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Picture - Stampini di carta per muffin Dr. Oetker
Picture - di Lievito secco Dr. Oetker
Picture - di Zucchero vanillinato Dr. Oetker
1

Preparazione

Mettere 12 pirottini di carta in uno stampo da 12 muffin.

2

Pasta

Setacciare la farina e mescolarla bene con il lievito secco. Aggiungere gli altri ingredienti e lavorare il tutto da 5 a 10 minuti per ottenere un impasto umido.


Preriscaldare il forno

Temperatura in forno statico: circa 170 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 150 °C

3

Per guarnire

Versare l’impasto fino ai tre quarti negli stampini da muffin e guarnire con una mezza noce.


Cuocere nella parte media del forno per ca. 25 minuti.

Posizione della griglia: parte media

Tempo di cottura: circa 25 Minuti


Lasciare raffreddare su una gratella.