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Dolci

Muffin al kirsch

circa 12 pezzi
Facile
20
-

Ingredienti

12 pirottini di carta
p. es.
Stampini di carta per muffin Dr. Oetker
Ciliegie
100 g
di ciliege secche
5 c. da tavola
di kirsch
Pasta
120 g
di burro ammorbidito
175 g
di zucchero
1 bustina
di Zucchero vanillinato Dr. Oetker
1/2 fialetta
di Aroma mandorle amare Dr. Oetker
1 pizzico
di sale
2
uova
300 g
di farina
2 c. da tavola
di Epifin Dr. Oetker
1/2 bustina
di Lievito Dr. Oetker
5 c. da tavola
di latte
250 g
di yogurt ai lamponi
Nota
Ricetta N° 2035

Preparazione:

Preparazione :
20 min
Cottura in forno:
20 min
1
Preliminari

Foderare uno stampo da muffin con pirottini di carta.


Preriscaldare il forno:

Temperatura in forno statico: circa 180 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 160 °C

2
Ciliegie

Mescolare le ciliegie secche con kirsch in un barattolo, chiudere e lasciare macerare per ca. 2 ore.

3
Pasta

Mettere in una ciotola il burro, lo zucchero, lo zucchero vanillinato, l'aroma Mandorle amare e il sale e lavorare con lo sbattitore elettrico per ottenere un composto cremoso. Aggiungere le uova uno alla volta. Setacciare la farina, l'Epifin e il lievito in polvere e incorporare al composto. Aggiungere il latte e l'yogurt con le ciliege macerate e incorporare brevemente all'impasto. Distribuire la pasta nello stampo da muffin preparato.


Cuocere nella parte media del forno preriscaldato.

Posizione della griglia: parte media

Tempo di cottura: circa 20 - 25 Minuti

Temperatura in forno statico: circa 180 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 160 °C

Visualizza i prodotti

Stampini di carta per muffin Dr. Oetker
di Zucchero vanillinato Dr. Oetker
di Aroma mandorle amare Dr. Oetker
di Epifin Dr. Oetker
di Lievito Dr. Oetker
Suggerimenti per le ricette
Per ottenere muffin senza alcol macerare le ciliegie in succo di frutta o acqua calda. Sostituire a volontà le ciliegie con altra frutta secca, p. es. mirtilli rossi, uvette, prugne, ecc.
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12 pirottini di carta
p. es.Stampini di carta per muffin Dr. Oetker
Ciliegie
100 gdi ciliege secche
5 c. da tavoladi kirsch
Pasta
120 gdi burro ammorbidito
175 gdi zucchero
1 bustinadi Zucchero vanillinato Dr. Oetker
1/2 fialettadi Aroma mandorle amare Dr. Oetker
1 pizzicodi sale
2uova
300 gdi farina
2 c. da tavoladi Epifin Dr. Oetker
1/2 bustinadi Lievito Dr. Oetker
5 c. da tavoladi latte
250 gdi yogurt ai lamponi

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Picture - Stampini di carta per muffin Dr. Oetker
Picture - di Zucchero vanillinato Dr. Oetker
Picture - di Aroma mandorle amare Dr. Oetker
Picture - di Epifin Dr. Oetker
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1

Preliminari

Foderare uno stampo da muffin con pirottini di carta.


Preriscaldare il forno:

Temperatura in forno statico: circa 180 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 160 °C

2

Ciliegie

Mescolare le ciliegie secche con kirsch in un barattolo, chiudere e lasciare macerare per ca. 2 ore.

3

Pasta

Mettere in una ciotola il burro, lo zucchero, lo zucchero vanillinato, l'aroma Mandorle amare e il sale e lavorare con lo sbattitore elettrico per ottenere un composto cremoso. Aggiungere le uova uno alla volta. Setacciare la farina, l'Epifin e il lievito in polvere e incorporare al composto. Aggiungere il latte e l'yogurt con le ciliege macerate e incorporare brevemente all'impasto. Distribuire la pasta nello stampo da muffin preparato.


Cuocere nella parte media del forno preriscaldato.

Posizione della griglia: parte media

Tempo di cottura: circa 20 - 25 Minuti

Temperatura in forno statico: circa 180 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 160 °C

Suggerimenti per le ricette

  • Per ottenere muffin senza alcol macerare le ciliegie in succo di frutta o acqua calda. Sostituire a volontà le ciliegie con altra frutta secca, p. es. mirtilli rossi, uvette, prugne, ecc.