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Marmellate, gelatine, sciroppi e conserve

Salsa pomodoro alla mediterranea

circa 6 porzioni
Facile
20
Euforia in Bordeaux

Ingredienti

Ingredienti
400 g
di peperoni a dadini
700 g
di pomodori a dadini
100 g
di olive nere snocciolate e affettate
1 c. da tavola
d'olio d'oliva
0.1 dl
di aceto balsamico bianco
1 busta
di Gelfix Super 3:1 Dr. Oetker
250 g
di zucchero
un po'
di sale e pepe dal mulino
Nota
Brossura "I colori dell'estate" 2011

Preparazione:

Preparazione :
20 min
1
Preliminari

Scaldare l'olio in una pentola e soffriggere i dadini di peperoni. Aggiungere i pomodori, le olive e l'aceto. Incorporare il Gelfix mescolato allo zucchero.

2
Preparare

Mescolare il tutto, portare a ebollizione a fuoco vivo e lasciare sobbollire per 15 minuti rimestando di tanto in tanto. Condire con sale e pepe. Riempire immediatamente fino all'orlo i vasetti preparati, chiuderli e capovolgerli per ca. 5 minuti.

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di Gelfix Super 3:1 Dr. Oetker
Suggerimenti per le ricette
Servire la salsa con grigliate.
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