Ricoprire il fondo di uno stampo apribile (Ø 26 cm) con della carta da forno e spruzzare sui bordi lo Spray per cottura Dr. Oetker.

Preriscaldare il forno:

Temperatura in forno statico: circa 200 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 180 °C

Mescolare in una terrina la farina e il lievito in polvere, formare un incavo nel centro. Versarvi zucchero, sale, acqua e burro e impastare il tutto. Se l’impasto è troppo asciutto, aggiungere un po’ d’acqua. Stendere 2∕3 della pasta sul fondo dello stampo apribile e chiudere il bordo. Con la pasta rimanente formare un rotolo e schiacciarlo lungo il stampo fino a ottenere un bordo alto ca. 3 cm.

Bucherellare accuratamente il fondo con una forchetta e cuocere nel ripiano più basso del forno preriscaldato per ca. 20 minuti.

Posizione della griglia: nella parte inferiore

Tempo di cottura: circa 20 Minuti

Temperatura in forno statico: circa 200 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 180 °C

Estrarre dal forno e lasciar raffreddare.

Guarnire a piacere il fondo della torta con la frutta.

Preparare la gelatina secondo le istruzioni riportate sulla confezione e versarvela sopra.