Brunsli di Basilea (traditionali)

(0)
5 1 5
Valuta ora! Grazie mille per la valutazione!
    (Non ha un buon sapore per me)
    (Va così)
    (Ok)
    (Molto bene)
    (Perfetto)

Questo fine biscotto al cioccolato non è perfetto solo a Natale per il caffè o come dessert.

30 pezzi

facile 30 Minuti

Ingredienti

Ingredienti

per la ricetta Brunsli di Basilea (traditionali)

Impasto:

2 albumi
75 g di cioccolato fondente
250 g di mandorle macinate
250 g di zucchero
0.5 c. da tè di cannella in polvere
1 c. da tavola di cacao in polvere

Preparazione

Preparazione

1

Preparazione

Rivestire una teglia con la carta da forno. Preparare stampini a piacere e un mattarello decorativo.

2

Impasto

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e lasciar raffreddare brevemente. Montare gli albumi e mescolarli bene con il cioccolato. Aggiungere le mandorle, la cannella, il cacao in polvere, lo zucchero e mescolare. Stendere l’impasto sopra lo zucchero con uno spessore di 1 cm. Tracciare uno schema a linee con un mattarello decorativo. Ritagliare le forme preferite e disporle sulle teglie preparate. Coprire le teglie con un panno (protezione dalla polvere e dagli insetti). Lasciar asciugare per tutta la notte.
Preriscaldare il forno.

Forno tradizionale: 140 °C

Aria calda: 120 °C

Cuocere sul ripiano centrale del forno preriscaldato per ca. 12 minuti.

Scanalatura: parte media

Tempo di cottura: circa 20 Minuti

Sfornare, lasciar raffreddare e conservare in un luogo fresco e asciutto.

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Brunsli di Basilea (traditionali)

Per Porzione / Pezzo Per 100 g / ml
Energia 402 kJ
96 kcal
1821 kJ
435 kcal
Grassi 5.41 g 24.57 g
Carboidrati 9.74 g 44.28 g
Proteine 2.09 g 9.52 g
Impostazioni Cookie e di Tracciamento

Vorremmo raccogliere i tuoi consensi affinché cameo ed i suoi partner commerciali possano utilizzare cookies e tecnologie simili per rilevare le tue modalità di utilizzo del nostro sito web.
In questo modo avremo la possibilità di capire meglio il tuo comportamento di navigazione e adeguare il nostro sito web di conseguenza. 
Inoltre noi ed i nostri partner (terze parti) vorremmo utilizzare queste informazioni sulle nostre rispettive piattaforme/siti per offrirti proposte e servizi personalizzati.
Se sei d’accordo con tutte le attività ti preghiamo di cliccare su “Accetta tutti”. Se desideri personalizzare le tue scelte puoi cliccare su “Mostra dettagli”. Potrai trovare informazioni dettagliate in merito nella nostra informativa privacy. Potrai cambiare idea in qualsiasi momento.  

Funzioni tecniche strettamente necessarie al funzionamento del sito

Questi cookies e le tecnologie similari sono necessari per consentire la tua navigazione sul nostro sito web mediante l’utilizzo delle funzioni di base. Questo comprende per esempio la memorizzazione delle impostazioni presenti. Si tratta di cookies necessari per la navigazione, che non possono essere disattivati. 

Sempre attivi
Analisi e personalizzazione

Inoltre, vorremmo saperne di più su come utilizzi il nostro sito web, al fine di poterlo ottimizzare per te e per gli altri utenti. Per questo scopo utilizziamo cookies e tecnologie simili che rilevano il tuo comportamento di navigazione e che ci aiutano a migliorare sempre di più le nostre proposte/servizi per te.  

Si

No

Re-marketing / condivisione dei dati con terze parti

Al fine di poterti offrire campagne di marketing pienamente in linea con le tue preferenze, analizziamo il modo in cui accedi e interagisci con il nostro sito e con i nostri annunci. Questo ci aiuta a migliorare sempre più non solo i nostri messaggi promozionali ma anche i contenuti del nostro sito. Anche i nostri partner commerciali (terze parti) utilizzano questi dati per loro finalità di servizio, per esempio per personalizzare il tuo Account e/o Profilo sulle loro piattaforme/siti. 

Si

No