per la ricetta Intrecci al cioccolato
150 g | di burro ammorbidito |
100 g | di zucchero |
1 c. da tavola | di spezie per panpepato |
3 | uova |
225 g | di farina |
1 pizzico | di sale |
20 g | di cacao in polvere |
1 busta | di Glassa chiara Dr. Oetker |
3 c. da tavola | di Croccante alle nocciole Dr. Oetker |
Foderare una placca con carta oleata.
Preriscaldare il forno:
Forno tradizionale: circa 180 °C
Aria calda: circa 160 °C
In una terrina, lavorare il burro con il mixer utilizzando le fruste fino a ottenere un composto morbido. Aggiungere lentamente lo zucchero e le spezie per panpepato continuando a mescolare, fino a ottenere un impasto compatto. Aggiungere un uovo, mescolare alla velocità massima per ca. ½ minuto e proseguire aggiungendo un uovo alla volta. Mischiare la farina con il sale e il cacao e incorporarli mescolando brevemente alla velocità media.
Versare delle piccole porzioni di pasta in una sac à poche con un beccuccio di diametro di ca. 8 mm. Creare degli "intrecci" a forma di S (grandi ca. 6 cm) sulla placca e cuocere per ca. 10 minuti nella parte media del forno preriscaldato.
Forno tradizionale: circa 180 °C
Aria calda: circa 160 °C
Scanalatura: parte media
Tempo di cottura: circa 10 Minuti
Spostare i dolcetti insieme alla carta da forno su una griglia e lasciarli raffreddare.
Far sciogliere la Glassa chiara Dr. Oetker a bagnomaria seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Immergere gli intrecci nella glassa, cospargere con il croccante alle nocciole e far asciugare.
Per Porzione / Pezzo | Per 100 g / ml | |
---|---|---|
Energia |
301
kJ
72 kcal |
1779
kJ
425 kcal |
Grassi | 4.33 g | 25.49 g |
Carboidrati | 7.10 g | 41.77 g |
Proteine | 1.17 g | 6.89 g |
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