per la ricetta Palline di frutta secca
200 g | di fichi secchi |
200 g | di albicocche secche |
200 g | di uvette |
200 g | di prugne secche denocciolate |
200 g | di noci |
150 g | di biscotti savoiardi |
circa 4 c. da tavola | di cognac |
2 bustine | di Zucchero vanigliato Bourbon Dr. Oetker |
400 g | di cioccolato fondente |
2 c. da tè | di olio di girasole |
un po' | di Decorazioni da cospargere Fancy Mix Dr. Oetker |
Tagliare finemente la frutta secca, avendo cura di pulire di tanto in tanto il coltello. Tritare finemente le noci. Infilare i biscotti savoiardi in un sacchetto da congelatore, chiuderlo bene e sbriciolarli con l’aiuto di un mattarello.
Versare tutti gli ingredienti in un recipiente e amalgamare fino a ottenere un composto denso. Se il composto risulta troppo duro, aggiungere un po’ di brandy. Formare delle palline della dimensione di una noce.
Tritare grossolanamente il cioccolato e farlo sciogliere a bagnomaria a fuoco lento, aggiungendo l’olio. Con l’aiuto di una forchetta immergere le palline nel cioccolato fuso, eliminare il cioccolato in eccesso e sistemarle sulla carta da forno. Decorare con le perle argentate e lasciare raffreddare.
Per Porzione / Pezzo | Per 100 g / ml | |
---|---|---|
Energia |
540
kJ
129 kcal |
1641
kJ
392 kcal |
Grassi | 5.90 g | 17.87 g |
Carboidrati | 15.70 g | 47.57 g |
Proteine | 2.22 g | 6.72 g |
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