Palline di frutta secca
Ingredienti
Ingredienti
per la ricetta Palline di frutta secca
Ingredienti:
| 200 g | di fichi secchi |
| 200 g | di albicocche secche |
| 200 g | di uvette |
| 200 g | di prugne secche denocciolate |
| 200 g | di noci |
| 150 g | di biscotti savoiardi |
| circa 4 c. da tavola | di cognac |
| 2 bustine | di Zucchero vanigliato Bourbon Dr. Oetker |
Decorazione:
| 400 g | di cioccolato fondente |
| 2 c. da tè | di olio di girasole |
| alcune | di Decorazioni da cospargere Pearl Mix Dr. Oetker |
Preparazione
Preparazione
Preliminari
Tagliare finemente la frutta secca, avendo cura di pulire di tanto in tanto il coltello. Tritare finemente le noci. Infilare i biscotti savoiardi in un sacchetto da congelatore, chiuderlo bene e sbriciolarli con l’aiuto di un mattarello.
Versare tutti gli ingredienti in un recipiente e amalgamare fino a ottenere un composto denso. Se il composto risulta troppo duro, aggiungere un po’ di brandy. Formare delle palline della dimensione di una noce.
Tritare grossolanamente il cioccolato e farlo sciogliere a bagnomaria a fuoco lento, aggiungendo l’olio. Con l’aiuto di una forchetta immergere le palline nel cioccolato fuso, eliminare il cioccolato in eccesso e sistemarle sulla carta da forno. Decorare con le perle argentate e lasciare raffreddare.
Valori energetici e nutritivi per la ricetta Palline di frutta secca
| Per Porzione / Pezzo | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
540
kJ
129 kcal |
1641
kJ
392 kcal |
| Grassi | 5.90 g | 17.87 g |
| Carboidrati | 15.70 g | 47.57 g |
| Proteine | 2.22 g | 6.72 g |
