Palline di frutta secca

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Palline con fichi, albicocche e prugne

circa 50 pezzi

facile 40 Minuti

Ingredienti

Ingredienti

per la ricetta Palline di frutta secca

Ingredienti:

200 g di fichi secchi
200 g di albicocche secche
200 g di uvette
200 g di prugne secche denocciolate
200 g di noci
150 g di biscotti savoiardi
circa 4 c. da tavola di cognac
2 bustine di Zucchero vanigliato Bourbon Dr. Oetker

Decorazione:

400 g di cioccolato fondente
2 c. da tè di olio di girasole
alcune di Decorazioni da cospargere Pearl Mix Dr. Oetker

Preparazione

Preparazione

1

Preliminari

Tagliare finemente la frutta secca, avendo cura di pulire di tanto in tanto il coltello. Tritare finemente le noci. Infilare i biscotti savoiardi in un sacchetto da congelatore, chiuderlo bene e sbriciolarli con l’aiuto di un mattarello.

Versare tutti gli ingredienti in un recipiente e amalgamare fino a ottenere un composto denso. Se il composto risulta troppo duro, aggiungere un po’ di brandy. Formare delle palline della dimensione di una noce.

Tritare grossolanamente il cioccolato e farlo sciogliere a bagnomaria a fuoco lento, aggiungendo l’olio. Con l’aiuto di una forchetta immergere le palline nel cioccolato fuso, eliminare il cioccolato in eccesso e sistemarle sulla carta da forno. Decorare con le perle argentate e lasciare raffreddare.

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Palline di frutta secca

Per Porzione / Pezzo Per 100 g / ml
Energia 540 kJ
129 kcal
1641 kJ
392 kcal
Grassi 5.90 g 17.87 g
Carboidrati 15.70 g 47.57 g
Proteine 2.22 g 6.72 g
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