Scone con fragole marinate

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Questi deliziosi scone sone facilissimi da preparare e sono perfetti da gustare tiepidi!

circa 12 pezzi

facile 40 Minuti

Ingredienti

Ingredienti

per la ricetta Scone con fragole marinate

Impasto:

350 g di farina
30 g di zucchero
1 bustina di Zucchero vanigliato Bourbon Dr. Oetker
1/2 bustina di Lievito Dr. Oetker
75 g di burro
1 uovo
1 dl di latte

Crema:

100 g di mascarpone
1 bustina di Zucchero vanigliato Bourbon Dr. Oetker

Fragole marinate:

circa 800 g di fragole (preparate pesate)
2 - 3 gocce di Aroma limone Dr. Oetker
30 g di zucchero

Preparazione

Preparazione

1

Preliminari

Coprire la teglia con carta da forno e preriscaldare il forno.

Forno tradizionale: 220 °C

Aria calda: 200 °C

2

Impasto

Mescolare la farina con lo zucchero, lo zucchero vanigliato Bourbon e il lievito. Lavorare con le mani il burro freddo con la farina. Aggiungere l'uovo e il latte e mescolare tutto fino a ottenere un impasto.
Stendere l'impasto su una superficie infarinata fino a ottenere una sfoglia di ca. 2 cm di spessore e ricavare 12 dischi circa con uno tampino o un bicchiere.

Appoggiare gli scone sulla teglia e cuocere nel forno preriscaldato.

Scanalatura: parte media

Tempo di cottura: circa 10 Minuti

Togliere gli scone dal forno e farli raffreddare completamente su una griglia.

3

Crema

Mescolare il mascarpone con lo zucchero vanigliato Bourbon fino ad ottenere una crema.

4

Fragole marinate

Tagliare le fragole preparate in fettine sottili e mescolare con lo zucchero e l'aroma.

5

Servire gli scone ancora caldi con un ciuffo di crema e un bel cuchiaio di fragole.

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Scone con fragole marinate

Per Porzione / Pezzo Per 100 g / ml
Energia 1017 kJ
243 kcal
779 kJ
186 kcal
Grassi 10.06 g 7.68 g
Carboidrati 31.56 g 24.09 g
Proteine 4.71 g 3.59 g
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