Birthday Cake

Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor. In einer grossen Rührschüssel das Mehl, den Zucker, Dr. Oetker Backpulver, Dr. Oetker Vanillezucker und das Salz verquirlen. Stellen Sie sicher, dass die trockenen Zutaten gut vermischt sind, um eine gleichmässige Basis für Ihren Kuchenteig zu schaffen.

In einer anderen Schüssel die Eier verquirlen und den Vollrahm sowie die weiche Butter hinzufügen. Die feuchten Zutaten nach und nach zur trockenen Mischung geben und dabei kontinuierlich rühren, um Klumpen zu vermeiden. Mischen, bis eine glatte und gut kombinierte Masse entsteht.

Giessen Sie den Teig in drei gefettete Backformen und verteilen Sie ihn gleichmäßig. Glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel und klopfen Sie die Formen leicht, um Luftblasen zu entfernen. Dies hilft, eine gleichmäßige Textur für Ihren Kuchen zu gewährleisten.

Backen Sie die Kuchen im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt. Nach dem Backen die Kuchen etwa 10 Minuten in den Formen abkühlen lassen, dann auf ein Abkühlgitter übertragen und vollständig abkühlen lassen.

Für die Glasur die Butter cremig schlagen. Nach und nach den Puderzucker und Dr. Oetker Vanillezucker hinzufügen und weiter schlagen. Die Milch nach und nach hinzufügen, bis die Glasur die gewünschte Konsistenz erreicht. Sobald die Kuchenschichten vollständig abgekühlt sind, die Glasur grosszügig zwischen den Schichten und obenauf verteilen. Nach Belieben mit Streuseln und Kuchenkerzen dekorieren.