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Froschkönig-Muffins

etwa 12 Stücke
Gelingt leicht
40 Min
Zitronen-Muffins mit Zuckerguss für den Kindergeburtstag.
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Zutaten

All-in-Teig
200 gMehl
2 TLDr. Oetker Backpulver
100 gZucker
1 BeutelDr. Oetker Vanillin-Zucker
1 FläschchenDr. Oetker Aroma Zitrone
150 gButter, weich
2Eier
5 ELMilch
Guss
150 gPuderzucker
etwa 3 ELWasser
etwasDr. Oetker Lebensmittelfarben (Grün, Gelb, Rot, Blau) (gelb und grün)
Garnitur
24 Stk.Backoblaten (Esspapier)
1 Pck.Dr. Oetker Zucker-Garnierschriften Glamour

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Picture - Dr. Oetker Backpulver
Picture - Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Picture - Dr. Oetker Aroma Zitrone
Picture - Dr. Oetker Lebensmittelfarben (Grün, Gelb, Rot, Blau) (gelb und grün)
Picture - Dr. Oetker Zucker-Garnierschriften Glamour
1

Vorbereiten

Muffinblech mit Papierförmchen belegen.


Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heissluft: etwa 160 °C

2

All-in-Teig

Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig mit Hilfe von 2 Esslöffeln in die Papierbackförmchen füllen. Muffinform auf dem Gitter in die Mitte des Backofens schieben und während ca. 25 Minuten backen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 25 Min.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heissluft: etwa 160 °C


Muffins mit den Förmchen aus der Muffinform lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

3

Guss

Puderzucker in ein Schälchen sieben und mit dem Wasser zu einem dickflüssigen Guss verrühren. 1 EL von dem Guss in ein weiteres Schälchen geben und mit gelber Back- & Speisefarbe einfärben. Den restlichen Guss mit etwas grüner Back- & Speisefarbe verrühren und diesen auf den Muffins verstreichen.

4

Garnitur

Aus 12 Oblaten Krönchen schneiden. Die restlichen 12 Oblaten einmal in der Mitte durchschneiden und mit Dekorschrift auf jeden Halbkreis einen Punkt für die Pupillen malen. Die Krönchen mit gelbem Zuckerguss bestreichen und trocknen lassen. Jeweils ein Krönchen und 2 Augen auf die Muffins "kleben". Zum Schluss mit Dekorschrift einen Mund malen.