4 Cookies
Zutaten
Zutaten
für das Rezept 4 Cookies
Teig:
| 350 g | Mehl |
| 1 TL | Dr. Oetker Backpulver |
| 100 g | Zucker |
| 200 g | Butter oder Margarine, weich |
| 1 | Ei |
Müesli-Cookies:
| 60 g | Müesli (ohne Zucker) |
Schoko-Cookies:
| 50 g | Zartbitterschokolade, gehackt |
| 1 Beutel | Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker |
Erdnuss-Cookies:
| 30 g | Erdnüsse, gesalzen , grob gehackt |
| 25 g | Dr. Oetker Milchschokolade Chunks |
Kokos-Orangen-Cookies:
| 30 g | Kokosraspeln |
| 1 EL | Zucker |
| 1 EL | Orangensaft oder -likör |
| 1 Beutel | Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale |
| 25 g | Pistazien, gehackt |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Backblech mit Backpapier belegen und Ofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heissluft 170 °C
Teig
Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) kurz auf niedrigster und dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten. Teig in 4 gleich grosse Portionen teilen.
Cookies-Variationen
Ein Teigviertel mit Müesli, ein Viertel mit Schokolade und Vanille-Zucker sowie ein Viertel mit Erdnüssen und Schoko-Chunks verkneten. Für die Kokos-Orangen-Cookies von den Kokosraspeln etwa 1 EL beiseitestellen. Übrige Raspel mit Zucker, Likör, Finesse und Pistazien mit der letzten Teigportion verkneten. Alle Teigportionen zu gut 20 cm langen Rollen formen, in Frischhaltefolie wickeln und mind. 1 Std. in den Kühlschrank legen.
Rollen jeweils in knapp 1 cm dicke Scheiben schneiden, auf das Backblech legen und in der Mitte des vorgeheizten Backofens backen.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heissluft 170 °C
Rille: mittlere Rille
Backzeit: etwa 10 - 12 Minuten
Cookies mit dem Backpapier vom Blech auf ein Kuchengitter ziehen und erkalten lassen.
Tipps
Nach Belieben kann man nur ausgewählte Cookies-Sorten zubereiten, dann die geschmacksgebenden Zutaten entsprechend erhöhen. In gut schliessenden Dosen kann man die Cookies etwa 3 Wochen aufbewahren.
Verwendete Dr. Oetker Produkte
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