Apfel-Mandel-Kuchen
Apfel-Pekan Gugelhüpfli
Zur Rezeptübersicht

Apfel-Nusswürfel

apfel nusswuerfel
(0)
5 1 5
Jetzt bewerten! Vielen Dank für Ihre Bewertung!
    (Schmeckt mir nicht)
    (Geht so)
    (Okay)
    (Gut)
    (Sehr gut)

Saftige Nusswürfel mit überraschendem Apfelgeschmack!

etwa 20 Stücke

aufwändig 30 Minuten
Drucken

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Apfel-Nusswürfel

Teig:

150 g Rohrzucker
110 g Butter, weich
3 Eier
300 g Mehl
1 Prise Salz

Garnitur:

3 - 4 Stk. Äpfel, geschält und klein gewürfelt
1 Stk. Zitronen, Saft davon
10 g Zucker
220 g Butter, flüssig
160 g Pekannüsse
120 g Rohrzucker
1 TL Zimt, gemahlen
5 Stk. Eiweiss
80 g Mehl
3 Stk. Eiweiss
50 g Zucker
80 g Pekannüsse , klein gehackt
etwas Puderzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Gratinform (ca. 25 x 35 cm) mit Backpapier belegen und Rand mit Butter einfetten.

2

Teig

Rohrzucker und weiche Butter schaumig schlagen. Eier beigeben und gut mischen. Mehl und Salz dazugeben und zu einem Teig kneten. Den Teig in Klarsichtfolie wickeln und ca. 1,5 Std. kühl stellen. Anschliessend in die Gratinform geben, gleichmässig auf den Boden andrücken. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

3

Garnitur

Die Apfelwürfel mit dem Zitronensaft und 10 g Zucker weichkochen und zugedeckt auskühlen lassen. Pecannüsse (160g) mahlen und dann mit dem Rohrzucker, Zimt, 5 Eiweiss und Weissmehl mischen. Flüssige Butter darunter rühren. 3 Eiweiss mit 50 g Zucker schaumig schlagen und unter die Nuss-Masse heben. Ausgekühlte Apfelwürfel und klein gehackte Pecannüsse (80g) beigeben und auf den Teig gleichmässig verteilen. Dann backen.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Rille: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 35 - 40 Minuten

Auskühlen lassen, in Würfel schneiden und mit Puderzucker bestäuben.

Für ein fruchtigeres Erlebnis kann der Teig nach dem Kühlen in der Gratinform auch noch mit 100g Aprikosenkonfitüre bestrichen werden.

Die gemahlenen Pecannüsse können auch durch 80g Haselnüsse, gemahlen und 80g Mandeln gemahlen ersetzt werden.

Die Würfel können mit Vanillecrème oder Vanilleglacé serviert werden.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Apfel-Nusswürfel

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1557 kJ
372 kcal 		1377 kJ
329 kcal
Fett 23.58 g 20.87 g
Kohlenhydrate 34.05 g 30.14 g
Eiweiß 5.93 g 5.25 g
Drucken
9 weitere tolle Rezepte
lama torte Lama Torte
saftiger kaffeekuchen Saftiger Kaffeekuchen
erfrischende johannisbeer quark torte Erfrischende Johannisbeer-Quark-Torte
no bake vanille cheesecake No Bake Vanille Cheesecake
speckbrot mit oliven Speckbrot mit Oliven
zitronen quark schnitte Zitronen-Quark-Schnitte
lustige kuerbis cupcakes Lustige Kürbis-Cupcakes
pizza festival Pizza-Festival
bananen roulade mit knusper glasur Bananen Roulade mit Knusper Glasur
Spende
Spende für Pro Juventute

Tu Gutes und sprich darüber: Unterstütze zusammen mit uns Kinder und Jugendliche in der Schweiz.

 Hier mehr dazu.
Top 10 Rezepte Neueste Rezepte
1.
  1. Hefeblechkuchen mit Zwetschgen
  2. Orientalisches Birnen-Chutney
  3. Ananas-Ecken
  4. Caramelguetzli
  5. Fürstentorte
  6. Brombeer Vanille Cheesecake
  7. Französische Apfel Tarte
  8. Zimtstern mit Frosting
  9. Igeli-Birnen
  10. Mini-Oster-Pavlova
1.
  1. Herzkuchen
  2. Amerikaner mit Haribo® Mini Color-Rado
  3. Kaiserschmarrn
  4. Quarkbällchen
  5. Nutella®-Brownie
  6. Pikante Dipsaucen mit Vanille
  7. Vanilla Latte
  8. Klassischer Apfelkuchen
  9. Mango Quarktorte
  10. Berliner mit Vanillecrème
Tracking-Einwilligung

Wir würden uns über die Zustimmung freuen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie unsere Website benutzt wird. So können wir das Nutzerverhalten besser verstehen und unsere Website entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Ihre Einwilligung umfasst dabei ausdrücklich auch eine mögliche Datenübermittlung in die USA im Sinne von Art. 49 DSGVO. Ihre Einwilligung umfasst dabei ausdrücklich auch eine mögliche Datenübermittlung in die USA im Sinne von Art. 49 DSGVO. Genaue Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung, hier sind auch Technologieanbieter und Partner mit einer möglichen Datenverarbeitung in den USA benannt. Sie können sich jederzeit umentscheiden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv
Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern. 

Wir setzen dabei auch Technologieanbieter ein, bei denen eine Verarbeitung Ihrer Daten in den USA möglich ist. Hierbei besteht insbesondere das Risiko, dass US-Sicherheitsbehörden anlasslos und in großem Maßstab auf Ihre Daten zugreifen und Sie hiergegen in den USA nicht wirksam rechtlich vorgehen können.

aktiv

Inaktiv

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

Wir setzen dabei auch Technologieanbieter ein, bei denen eine Verarbeitung Ihrer Daten in den USA möglich ist. Hierbei besteht insbesondere das Risiko, dass US-Sicherheitsbehörden anlasslos und in grossem Massstab auf Ihre Daten zugreifen und Sie hiergegen in den USA nicht wirksam rechtlich vorgehen können.

aktiv

Inaktiv