Apfelpunktekuchen
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Apfelpunktekuchen
Backblech:
Rührteig:
| 200 g | Butter , weich |
| 180 g | Puderzucker |
| 1 Beutel | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 1 Beutel | Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale |
| 1 Prise | Salz |
| 4 | Eier |
| 260 g | Weissmehl |
| 1 TL | Dr. Oetker Backpulver |
Gitter:
| 125 g | Halbrahmquark |
| 200 g | Apfelmus |
| 3 EL | Mehl |
| 20 g | Puderzucker |
Füllung:
| 150 g | Preiselbeerkonfitüre |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Ein Backblech einfetten und bemehlen.
Backofen vorheizen:
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Rührteig
Für den Teig Butter mit Puderzucker, Vanillin-Zucker, Aroma und Salz mit dem Handmixer cremig rühren. Die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und einrühren. Die Masse auf ein gefettetes, bemehltes Backblech streichen.
Gitter
Für das Gitter die Zutaten verrühren und in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen. Ein Gitter aufspritzen.
Füllung
Die Konfitüre mit einem Kaffeelöffel in die Zwischenräume füllen.
Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Rille während ca. 30 Minuten backen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Rille: mittlere Rille
Backzeit: etwa 30 Minuten
Rezept N°2185
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Apfelpunktekuchen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
913
kJ
218 kcal |
1285
kJ
307 kcal |
| Fett | 10.07 g | 14.18 g |
| Kohlenhydrate | 27.92 g | 39.32 g |
| Eiweiß | 3.69 g | 5.20 g |