Apfelschnitten mit Knusperdecke
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Apfelschnitten mit Knusperdecke
Backblech:
Mürbeteig:
| 350 g | Mehl , gesiebt |
| 70 g | Puderzucker |
| 1 Beutel | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 160 g | Butter , weich |
| 1 | Ei |
Belag:
| 1.4 kg | Äpfel , gerüstet und in Würfel geschnitten |
| 1 Stk. | Zitronen , Saft |
| 1 Beutel | Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale |
| 1 Beutel | Dr. Oetker Pudding-Crème Vanille |
| 50 g | Butter , flüssig |
| 70 g | Zucker |
Garnitur:
| 20 g | Butter |
| 150 g | Honig |
| 2 EL | Rahm |
| 120 g | Mandelblättchen |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Ein Backblech einfetten.
Backofen vorheizen:
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Mürbeteig
Für den Teig die Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verkneten.
In Folie gewickelt ca. 40 Minuten kalt stellen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig (30 × 35 cm) auswallen und auf ein gefettetes Backblech geben.
Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Rille während ca. 10 Minuten backen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Rille: in der Mitte des Backofens
Backzeit: etwa 10 Minuten
Belag
Für den Belag die Äpfel mit den übrigen Zutaten vermischen und gleichmässig auf dem vorgebackenen Mürbeteig verteilen.
Garnitur
Für die Knusperdecke Butter mit Honig und Rahm ca. 3 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und die Mandelblättchen einrühren. Die Masse auf dem Apfelbelag verteilen.
Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Rille während ca. 35 Minuten backen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Rille: in der Mitte des Backofens
Backzeit: etwa 35 Minuten
Rezept N°2178
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Apfelschnitten mit Knusperdecke
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1185
kJ
283 kcal |
896
kJ
214 kcal |
| Fett | 14.11 g | 10.69 g |
| Kohlenhydrate | 34.92 g | 26.45 g |
| Eiweiß | 3.71 g | 2.81 g |
