Apple Pie

(0)
5 1 5
Jetzt bewerten! Vielen Dank für Ihre Bewertung!
    (Schmeckt mir nicht)
    (Geht so)
    (Okay)
    (Gut)
    (Sehr gut)

Leckere Apfelwähe mit Crème Pâtissier Füllung

etwa 12 Stücke

aufwändig 60 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Apple Pie

Für das Wähenblech:

etwas Dr. Oetker Backspray

Teig:

340 g Mehl
100 g Zucker
1 Prise Salz
200 g Butter, weich
1 Ei

Früchte:

1 kg Äpfel
100 g Zucker
1 Beutel Dr. Oetker Crème Pâtisserie
2 EL Rum

Zum Bestreichen:

1 EL Milch

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Ein Wähenblech (Ø28cm) mit Butter oder Dr. Oetker Backspray gut einfetten. Den Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

2

Teig

Für den Teig das Mehl in eine Rührschüssel geben. Die restlichen Zutaten bis und mit der weichen Butter hinzufügen und mit den Knethaken des Mixers zu einem Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen in Frischhaltefolie einwickeln und in den Kühlschrank legen.

3

Früchte

Die Äpfel schälen und entkernen. Mit einem scharfen Messer in feine Scheiben schneiden.

Die Apfelscheiben in eine grosse Schüssel geben. Den Zucker, die Crème Patisserie und den Rum hinzufügen und gut mit einem Esslöffel vermischen.

4

Zusammenfügen

Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und zu einer Rolle formen. Die Rolle in drei Teile teilen. Zwei Teile des Teiges zusammenfügen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Kreis auswallen. Der Teig sollte etwas grösser als das Wähenblech sein. Den Teig vorsichtig auf das Wallholz aufrollen und über der Form wieder ausrollen. Den Teig in der Form leicht andrücken und den überstehenden Teig wegschneiden. Die Apfelscheiben gleichmässig in der Form verteilen.

5

Nun den restlichen Teig zu einem Streifen ausrollen, der ca. 30 cm lang ist. Den Teig in 5 Streifen schneiden. Diese sollten ca. 1-2 cm breit sein. Die Teigstreifen längs und quer über die Äpfel legen.

Die Teigreste zusammenfügen und in vier Stücke teilen. Drei Stücke zu ca. 30 cm Rollen formen und zu einem Zopf flechten. Diesen Teig-Zopf ebenfalls über die Äpfel legen.

Das letzte Teigstück zu einer ca. 80 cm langen Rolle rollen und dem Rand der Form entlang hinlegen. Mit dem Finger die Teigrolle rundherum vorsichtig festdrücken.

Die Teig-Verzierungen mit Milch bestreichen und den Apple Pie in den vorgeheizten Ofen schieben.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Rille: im unteren Teil des Ofens

Backzeit: etwa 50 Minuten

Nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und direkt aus der Form servieren. Besonders lecker schmeckt der Apple Pie lauwarm mit einem Klecks Schlagrahm.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Apple Pie

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1474 kJ
352 kcal
917 kJ
219 kcal
Fett 15.36 g 9.54 g
Kohlenhydrate 47.89 g 29.75 g
Eiweiß 4.14 g 2.57 g
Tracking-Einwilligung

Wir würden uns über die Zustimmung freuen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie unsere Website benutzt wird. So können wir das Nutzerverhalten besser verstehen und unsere Website entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen befinden sich in unserer Datenschutzerklärung. Die Einstellungen können jederzeit geändert werden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv
Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.

aktiv

Inaktiv

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

aktiv

Inaktiv