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Cake mit Zebrastreifen

cake mit zebrastreifen
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Ein simpler, saftiger Kuchen in Zebraoptik

etwa 15 Stücke

gelingt leicht 100 Minuten
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Zutaten

Zutaten

für das Rezept Cake mit Zebrastreifen

Teig:

300 g Mehl
4 TL Dr. Oetker Backpulver
200 g Zucker
1 Beutel Dr. Oetker Vanillin-Zucker
4 Eier
100 ml Wasser, lauwarm
200 ml Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
1 ½ EL Kakaopulver

Guss:

etwa 150 g Puderzucker
4 EL Rum

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Kastenform fetten und mehlen. Den Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

Teig

Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten – bis auf den Kakao – hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster Stufe, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teigmenge halbieren und unter eine Hälfte den Kakao rühren. Zunächst 1-2 EL hellen Teig in die Mitte der Kastenform geben. Jeweils direkt darauf 1-2 EL dunklen Teig geben. Auf diese Weise hellen und dunklen Teig immer abwechselnd direkt übereinander einfüllen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Kuchen nach 15 Min. der Länge nach einschneiden.

Rille: in der unteren Hälfte des Backofens

Backzeit: etwa 60 Minuten

Kuchen in der Form auf einem Kuchenrost 10 Min. abkühlen lassen. Lösen und auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und zurückstürzen. Gebäck erkalten lassen.

3

Guss

Puderzucker sieben, mit Rum zu einem dünnflüssigen Guss verrühren und den erkalteten Kuchen damit bestreichen.

Sie können den Guss statt mit Rum auch mit Zitronensaft zubereiten.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Cake mit Zebrastreifen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1348 kJ
322 kcal 		1566 kJ
374 kcal
Fett 15.66 g 18.21 g
Kohlenhydrate 39.01 g 45.36 g
Eiweiß 4.27 g 4.96 g
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