Cake mit Zebrastreifen
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Cake mit Zebrastreifen
Teig:
| 300 g | Mehl |
| 4 TL | Dr. Oetker Backpulver |
| 200 g | Zucker |
| 1 Beutel | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 4 | Eier |
| 100 ml | Wasser, lauwarm |
| 200 ml | Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl |
| 1 ½ EL | Kakaopulver |
Guss:
| etwa 150 g | Puderzucker |
| 4 EL | Rum |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Kastenform fetten und mehlen. Den Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Teig
Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten – bis auf den Kakao – hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster Stufe, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teigmenge halbieren und unter eine Hälfte den Kakao rühren. Zunächst 1-2 EL hellen Teig in die Mitte der Kastenform geben. Jeweils direkt darauf 1-2 EL dunklen Teig geben. Auf diese Weise hellen und dunklen Teig immer abwechselnd direkt übereinander einfüllen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Kuchen nach 15 Min. der Länge nach einschneiden.
Rille: in der unteren Hälfte des Backofens
Backzeit: etwa 60 Minuten
Kuchen in der Form auf einem Kuchenrost 10 Min. abkühlen lassen. Lösen und auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen und zurückstürzen. Gebäck erkalten lassen.
Guss
Puderzucker sieben, mit Rum zu einem dünnflüssigen Guss verrühren und den erkalteten Kuchen damit bestreichen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Cake mit Zebrastreifen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1348
kJ
322 kcal |
1566
kJ
374 kcal |
| Fett | 15.66 g | 18.21 g |
| Kohlenhydrate | 39.01 g | 45.36 g |
| Eiweiß | 4.27 g | 4.96 g |
