Caramel-Cupcakes mit Peanutbutter-Topping

(0)
4 3 5
Jetzt bewerten! Vielen Dank für Ihre Bewertung!
    (Schmeckt mir nicht)
    (Geht so)
    (Okay)
    (Gut)
    (Sehr gut)

Feine Cupcakes mit einer tollen Geschmackskombination aus Caramel und Erdnüssen - ein Hit für Jung und Alt!

etwa 12 Stücke

etwas Übung erforderlich 60 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Caramel-Cupcakes mit Peanutbutter-Topping

Muffin-Teig:

175 g Butter, weich
200 g Zucker
2 TL Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
3 Eier
350 g Mehl
½ TL Salz
1 ½ TL Dr. Oetker Backpulver
1 ½ dl Milch
1 TL Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste

Peanutbutter-Topping:

60 g Butter, weich
125 g Erdnussbutter (cremig)
130 g Puderzucker
2 EL Milch
1 TL Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste

Dekoration:

85 g Caramel-Rahm-Bonbons (Nidelzältli)
etwas Dr. Oetker Dessert Sauce Caramel

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Ein Muffinblech mit 12 Papierförmchen auslegen und den Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze 200 °C

Heißluft 180 °C

2

Muffin-Teig

Butter, Zucker und Vanillezucker weich und cremig verrühren. Die Eier einzeln hinzufügen und gut mischen. Mehl, Salz und Backpulver dazusieben, Milch hinzufügen und den Teig gut vermischen. Vanille-Paste hinzufügen und gut umrühren.

Den Teig in die vorbereiteten Förmchen geben und für 15-18 Minuten backen. 

Rille: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 15 - 18 Minuten

3

Peanutbutter-Topping

Butter und Erdnussbutter leicht vermengen, dann nach und nach Puderzucker hinzufügen. Milch, Vanille-Zucker und Vanille-Paste beigeben. Die Masse dann zuerst bei niedriger Geschwindigkeit, dann ca. 3 min. bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis die Mischung luftig und cremig wird. Wenn das Topping fester sein muss, einfach etwas mehr Puderzucker hinzufügen. Wenn es hingegen weicher sein sollte, einfach ca. ½-1 EL Milch hinzufügen. 

Die Masse in einen Spritzbeutel mit einer runden Tülle füllen. 

4

Topping

Das Erdnussbutter-Topping kreisförmig auf die Muffins spritzen. Zum Schluss die Caramelsauce über die Cupcakes geben und die Nideltäfeli in kleine Stückchen schneiden und ebenfalls darüber verteilen. 

Auf einem Gitter vollständig abkühlen lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Caramel-Cupcakes mit Peanutbutter-Topping

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 2047 kJ
489 kcal
1624 kJ
388 kcal
Fett 24.41 g 19.38 g
Kohlenhydrate 58.69 g 46.58 g
Eiweiß 7.76 g 6.16 g
Tracking-Einwilligung

Wir würden uns über die Zustimmung freuen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie unsere Website benutzt wird. So können wir das Nutzerverhalten besser verstehen und unsere Website entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Ihre Einwilligung umfasst dabei ausdrücklich auch eine mögliche Datenübermittlung in die USA im Sinne von Art. 49 DSGVO. Ihre Einwilligung umfasst dabei ausdrücklich auch eine mögliche Datenübermittlung in die USA im Sinne von Art. 49 DSGVO. Genaue Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung, hier sind auch Technologieanbieter und Partner mit einer möglichen Datenverarbeitung in den USA benannt. Sie können sich jederzeit umentscheiden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv
Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern. 

Wir setzen dabei auch Technologieanbieter ein, bei denen eine Verarbeitung Ihrer Daten in den USA möglich ist. Hierbei besteht insbesondere das Risiko, dass US-Sicherheitsbehörden anlasslos und in großem Maßstab auf Ihre Daten zugreifen und Sie hiergegen in den USA nicht wirksam rechtlich vorgehen können.

aktiv

Inaktiv

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

Wir setzen dabei auch Technologieanbieter ein, bei denen eine Verarbeitung Ihrer Daten in den USA möglich ist. Hierbei besteht insbesondere das Risiko, dass US-Sicherheitsbehörden anlasslos und in grossem Massstab auf Ihre Daten zugreifen und Sie hiergegen in den USA nicht wirksam rechtlich vorgehen können.

aktiv

Inaktiv