Clownskugeln
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Clownskugeln
Cakeform (ca. 25 cm):
Teig:
| 125 g | Mehl |
| 1 TL | Dr. Oetker Backpulver |
| 100 g | Zucker |
| 1/2 Beutel | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
| 2 | Eier |
| 60 ml | Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl |
| 75 ml | Mineralwasser, mit Kohlensäure |
Füllung:
| 3 EL | Mascarpone |
| 2 EL | Aprikosenkonfitüre |
| 5 EL | Aprikosen (aus der Dose), gewürfelt |
Dekoration:
| 1 Beutel | Dr. Oetker Kuchenglasur weiss |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Dekor Fondant bunt |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Zucker-Garnierschriften Glamour |
| Dr. Oetker Mini Muffins Förmchen |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Eine Cakeform (25 cm) mit Dr. Oetker Backspray einsprühen oder gut mit Butter einfetten und bemehlen.
Backofen vorheizen:
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Teig
Mehl mit Backpulver vermischen, dann die übrigen Zutaten bis und mit Mineralwasser der Reihe nach dazugeben und mit dem Mixer gut verrühren. Die Masse in die vorbereitete Cakeform füllen und glatt streichen.
Die Form in der Mitte des Backofenswährend ca. 30 Minuten backen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Rille: mittlere Rille
Backzeit: etwa 30 Minuten
Herausnehmen und auskühlen lassen.
Füllung
Den Kuchen in einer Schüssel zerbröseln, Mascarpone, Aprikosenkonfitüre und Aprikosenwürfel zugeben und mit dem Mixer zu einer feuchten Masse verrühren. Die Masse zu Kugeln von ca. 2–3 cm Durchmesser formen. Im Kühlschrank sehr fest werden lassen (ca. 2–3 Stunden).
Dekoration
Die Kuchenglasur nach Packungsanleitung schmelzen. Die Kugeln mithilfe einer Gabel in die Glasur tauchen und trocknen lassen.
Aus Fondant Hut, Nase, Mund formen und mithilfe der Dekorschrift ankleben. Die Augen mit Dekorschrift zeichnen. Für die Haare den farbigen Fondant durch die Knoblauchpresse lassen. Die Clowns in bunte Papierförmchen setzen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Clownskugeln
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1264
kJ
302 kcal |
1486
kJ
355 kcal |
| Fett | 12.30 g | 14.47 g |
| Kohlenhydrate | 44.80 g | 52.70 g |
| Eiweiß | 2.13 g | 2.50 g |
