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Cupcake-Käfer

etwa 12 Stücke
Etwas Übung erforderlich
40 Min
Diese lustigen Marienkäfer Cupcakes schmecken nicht nur den Kleinen.
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Zutaten

Teig
180 gButter, weich
160 gPuderzucker
1 BeutelDr. Oetker Vanillin-Zucker
1 BeutelDr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
3Eier
360 gMehl
2 TLDr. Oetker Backpulver
100 gVanillejoghurt
100 gBananen gewürfelt/ Himbeeren
Guss
50 gPuderzucker
3 TLHimbeersirup
etwasDr. Oetker Lebensmittelfarben (Grün, Gelb, Rot, Blau) rot
Füllung
100 gVanillejoghurt
2 BeutelDr. Oetker Rahmhalter
125 mlRahm geschlagen
Garnitur
etwasDr. Oetker Zucker-Garnierschriften Glamour
2 Stk.Mikado®-Stäbchen

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Picture - Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Picture - Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
Picture - Dr. Oetker Backpulver
Picture - Dr. Oetker Lebensmittelfarben (Grün, Gelb, Rot, Blau) rot
Picture - Dr. Oetker Rahmhalter
Picture - Dr. Oetker Zucker-Garnierschriften Glamour
1

Vorbereiten

Muffinform mit Papierförmchen auslegen.


Backhofen vorheizen:

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heissluft: etwa 160 °C

2

Teig

Butter, Puderzucker, Vanillin-Zucker und Finesse mit dem Mixer cremig rühren. Die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, Joghurt unterheben. Ausgelegte Muffinform bis zur Hälfte einfüllen. Bananen und Himbeeren in die Förmchen geben und mit der übrigen Masse auffüllen.


Auf der mittleren Rille im vorgeheizten Backofen während ca. 25 Minuten backen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 25 Min.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heissluft: etwa 160 °C


Die Muffins erkalten lassen und von jedem Muffin den oberen Deckel abschneiden. Jeweils einen Drittel davon abtrennen und für die Gesichter der Käfer beiseitelegen. Die restlichen zwei Drittel werden für die Flügel verwendet.

3

Guss

Für den Guss Puderzucker mit Himbeersirup verrühren und mit Speisefarbe bis zum gewünschten Farbton einfärben. Die Flügel mit dem Guss bestreichen.

4

Füllung

Für die Füllung Vanille Joghurt mit Rahmhalter verrühren und den geschlagenen Rahm unterheben, in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (Ø 10 mm) füllen und auf die Muffins spritzen. Flügel halbieren und mit den Gesichtern auf die Muffins legen.

5

Garnitur

Cupcake-Käfer mit Dekorschrift und Mikado Sticks verzieren.