Erdbeertorte "Number Cake Style"
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Erdbeertorte "Number Cake Style"
Teig:
| 200 g | Butter oder Margarine, weich |
| 150 g | Zucker |
| 1 Beutel | Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker |
| 4 | Eier |
| 200 g | Mehl |
| 1/2 Beutel | Dr. Oetker Backpulver |
Vanillecrème:
| 1 Beutel | Dr. Oetker Crème Pâtisserie |
| 2.5 dl | Wasser |
| 2 dl | Rahm |
Dekoration:
| etwa 250 g | Erdbeeren |
| 50 ml | Rahm |
| 1 Beutel | Dr. Oetker Haselnuss Krokant |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Mini Marshmallows |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Dekorblumen |
| einige | essbare Blüten |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Eine Springform (Ø 24 cm) mit Dr. Oetker Backspray einfetten.
Den Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heissluft 160 °C
Für den Teig
Butter oder Margarine mit dem Mixer schaumig schlagen. Den Zucker und Vanillezucker unterrühren, bis die Masse ganz hell wird. Auf höchster Stufe die Eier einzeln dazuschlagen und weitermixen bis die Masse luftig wird. Mehl und Backpulver mischen, zur Masse geben und kurz unterrühren. Den Teig in die vorbereitete Backform geben und in der Mitte des vorgeheizten Ofens ca. 35-40 Min. bei 180°C Ober-/Unterhitze backen.
Rille: mittlere Rille
Backzeit: etwa 35 - 40 Minuten
Den Kuchen in der Form ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Vorsichtig herauslösen und vollständig abkühlen lassen.
Den Kuchen in Herzform schneiden und 1x waagrecht durchschneiden. Vorsichtig mit einem scharfen Messer ein Herz aus der Mitte schneiden und herausheben. Das Herz (mit ausgeschnittener Herzform) auf einer schönen Tortenplatte platzieren.
Vanillecrème
1 Beutel Crème Pâtisserie mit Wasser mixen. Nach Belieben zusätzlich mit Zitronenschale, Kakaopulver oder pürierten Früchten aromatisieren. Rahm schlagen und unter die Crème ziehen. In einen Spritzsack mit Lochtülle füllen.
Dekoration
Die Erdbeeren in Scheiben schneiden. Einige Erdbeeren für die Dekoration vierteln. Den Rahm schlagen. Die unteren Böden mit gleichgrossen Tupfen aus Vanillecrème bedecken. Erdbeerscheiben darauf verteilen. Vorsichtig den Deckel darauflegen. Diesen mit Tupfen aus Vanillecrème, Schlagrahm, Erdbeeren, Marshmallows, Krokant, Dekorblüten und echten Blüten ausgarnieren.
Bis zum Servieren kühlen.
Mit dem ausgeschnittenen Herz aus der Mitte des Kuchens können z.B. auch ein Sandwichkuchen oder Cakepops gemacht werden.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Erdbeertorte "Number Cake Style"
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1993kJ 476kcal |
1126kJ 269kcal |
| Fett | 0g | 0g |
| Kohlenhydrate | 44.81g | 25.31g |
| Eiweiß | 0g | 0g |
Verwendete Dr. Oetker Produkte
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