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Fussballfeld Cupcakes

fussballfeld cupcakes
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etwa 10 Stücke

gelingt leicht 60 Minuten
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Zutaten

Zutaten

für das Rezept Fussballfeld Cupcakes

Cupcake-Teig:

125 g Butter, weich
125 g Rohrzucker oder brauner Zucker
1 TL Dr. Oetker Vanillin-Zucker
2 Eier (Raumtemperatur)
150 g Mehl
25 g Kakaopulver
2 TL Dr. Oetker Backpulver

Buttercrème:

250 g Puderzucker
125 g Butter, weich
30 ml Milch
1 EL Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste
1 Pck. Dr. Oetker Lebensmittelfarben (Grün, Gelb, Rot, Blau)

Dekoration:

1 Pck. Dr. Oetker Grass Green Zuckerstreusel
1 Pck. Fussbälle aus Esspapier
1 Pck. Dr. Oetker Zucker-Garnierschriften Glamour (weiss)

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und den Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

2

Cupcake-Teig

Butter, Zucker und Vanillezucker weich und cremig schlagen. Die Eier hinzufügen und weiterschlagen. Mehl, Kakaopulver und Backpulver in einer separaten Schüssel gut vermischen und dann zur Butter-/Zucker-Masse geben und nochmals mit dem Handmixer (Rührstäbe) zu einer glatten Mase verrühren. Den Teig in die 10 vorbereiteten Muffinformen verteilen, so dass sie etwas über halb voll sind.

Die Muffins für ca. 15 Min. im vorgeheizten Ofen backen.

Backzeit: etwa 15 Minuten

Die Muffins aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter vollständig abkühlen lassen.

3

Buttercrème

Die weiche Butter aufschlagen, bis sie weich und cremig in der Konsistenz ist, ca. 2-3 Minuten. Dann den Puderzucker hinzufügen, Milch, Vanillepaste und grüne Lebensmittefarbe hinzufügen und zu einer leichten und luftigen Textur mischen.

4

Dekoration

Die Buttercrème auf die Muffins streichen und diese dann in das "grüne Gras" tauchen. Dafür am Besten den Streuekor Grass Green in eine kleine Schüssel giessen. Nach Belieben mit der Zucker-Garnierschrift Fussballfelder aufmalen und die Fussbälle darauf befestigen.

Alternativ kann auch die Dr. Oetker Schoko-Cake Backmischung verwendet werden. Dafür ganz einfach die zubereitete Backmischung in 12 Muffinförmchen verteilen, anstelle einer Cakeform. 

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Fussballfeld Cupcakes

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1993 kJ
476 kcal 		1746 kJ
417 kcal
Fett 23.39 g 20.51 g
Kohlenhydrate 62.53 g 54.85 g
Eiweiß 3.78 g 3.32 g
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