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Fussballfeld Cupcakes

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etwa 10 Stücke

gelingt leicht 60 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Fussballfeld Cupcakes

Cupcake-Teig:

125 g	Butter, weich
125 g	Rohrzucker oder brauner Zucker
1 TL	Dr. Oetker Vanillin-Zucker
2	Eier (Raumtemperatur)
150 g	Mehl
25 g	Kakaopulver
2 TL	Dr. Oetker Backpulver

Buttercrème:

250 g	Puderzucker
125 g	Butter, weich
30 ml	Milch
1 EL	Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste
1 Pck.	Dr. Oetker Lebensmittelfarben (Grün, Gelb, Rot, Blau)

Dekoration:

etwas	Dr. Oetker Streudekor Planet Mix grüne Zuckerstreusel
1 Pck.	Fussbälle aus Esspapier
1 Pck.	Dr. Oetker Zucker-Garnierschriften Glamour (weiss)

Zubereitung

Vorbereiten

Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und den Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Cupcake-Teig

Butter, Zucker und Vanillezucker weich und cremig schlagen. Die Eier hinzufügen und weiterschlagen. Mehl, Kakaopulver und Backpulver in einer separaten Schüssel gut vermischen und dann zur Butter-/Zucker-Masse geben und nochmals mit dem Handmixer (Rührstäbe) zu einer glatten Mase verrühren. Den Teig in die 10 vorbereiteten Muffinformen verteilen, so dass sie etwas über halb voll sind.

Die Muffins für ca. 15 Min. im vorgeheizten Ofen backen.

Rille: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 15 Minuten

Die Muffins aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter vollständig abkühlen lassen.

Buttercrème

Die weiche Butter aufschlagen, bis sie weich und cremig in der Konsistenz ist, ca. 2-3 Minuten. Dann den Puderzucker hinzufügen, Milch, Vanillepaste und grüne Lebensmittefarbe hinzufügen und zu einer leichten und luftigen Textur mischen.

Dekoration

Die Buttercrème auf die Muffins streichen und diese dann in das "grüne Gras" tauchen. Dafür am Besten die Zuckerstreusel in eine kleine Schüssel giessen. Nach Belieben mit der Zucker-Garnierschrift Fussballfelder aufmalen und die Fussbälle darauf befestigen.

Alternativ kann auch die Dr. Oetker Schoko-Cake Backmischung verwendet werden. Dafür ganz einfach die zubereitete Backmischung in 12 Muffinförmchen verteilen, anstelle einer Cakeform.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Fussballfeld Cupcakes

	Pro Portion / Stück	Pro 100 g / ml
Energie	1918 kJ 458 kcal	1758 kJ 420 kcal
Fett	23.48 g	21.54 g
Kohlenhydrate	57.90 g	53.12 g
Eiweiß	3.80 g	3.48 g

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